產后坐月子食譜大全及做法 pk經典月子菜100例(5)

干貝蘆筍 

材料  生干貝、蘆筍、文蛤、蔥。

調味料  鹽、麻油

作法

蘆筍去除外皮，切成小段。文蛤吐沙、洗凈，以開水燙熟去殼取肉備用。熱鍋入麻油，爆香蔥末，先放入生干貝、蘆筍拌炒，再放入文蛤以大火略為拌炒即可。

功效  含有豐富的高蛋白及適量的纖維素。

產后坐月子食譜大全及做法

番瓜炒肉絲

材料  番瓜、豬肉絲、姜片。

調味料  鹽、醬油。

作法

番瓜洗凈，去皮和子，切成塊狀，備用。肉絲以醬油拌腌十分鐘。以色拉油爆香姜片，然后放入肉絲及鹽，略炒一分鐘，再加入番瓜，略炒2分鐘，加水，蓋上鍋蓋，以小火悶煮十分鐘，待番瓜熟軟即可。

功效  番瓜是所有瓜類中，營養(yǎng)價值最高的，具補中氣，消炎止痛，對身體幫助極大。 

三色豆腐

材料  豆腐、彩色甜椒、蔥、香菇、蝦米、雞胸肉。

調味料  鹽、姜片、麻油。 

作法

香菇及蝦米分別用水泡軟。豆腐、彩色甜椒、香菇分別切塊備用。雞胸肉川燙、待涼后切片。熱鍋入麻油，爆香蝦米、香菇及姜片，之后再入豆腐、彩色甜椒及蔥段，以大火略為拌炒，加入調味料即可。

功效   適量油脂、高維生素C，相當營養(yǎng)可口。