干貝蘆筍
材料 生干貝、蘆筍、文蛤、蔥。
調(diào)味料 鹽、麻油
作法
蘆筍去除外皮,切成小段。文蛤吐沙、洗凈,以開水燙熟去殼取肉備用。熱鍋入麻油,爆香蔥末,先放入生干貝、蘆筍拌炒,再放入文蛤以大火略為拌炒即可。
功效 含有豐富的高蛋白及適量的纖維素。
產(chǎn)后坐月子食譜大全及做法
番瓜炒肉絲
材料 番瓜、豬肉絲、姜片。
調(diào)味料 鹽、醬油。
作法
番瓜洗凈,去皮和子,切成塊狀,備用。肉絲以醬油拌腌十分鐘。以色拉油爆香姜片,然后放入肉絲及鹽,略炒一分鐘,再加入番瓜,略炒2分鐘,加水,蓋上鍋蓋,以小火悶煮十分鐘,待番瓜熟軟即可。
功效 番瓜是所有瓜類中,營養(yǎng)價值最高的,具補中氣,消炎止痛,對身體幫助極大。
三色豆腐
材料 豆腐、彩色甜椒、蔥、香菇、蝦米、雞胸肉。
調(diào)味料 鹽、姜片、麻油。
作法
香菇及蝦米分別用水泡軟。豆腐、彩色甜椒、香菇分別切塊備用。雞胸肉川燙、待涼后切片。熱鍋入麻油,爆香蝦米、香菇及姜片,之后再入豆腐、彩色甜椒及蔥段,以大火略為拌炒,加入調(diào)味料即可。
功效 適量油脂、高維生素C,相當(dāng)營養(yǎng)可口。