12、甜醋豬腳姜湯
用料:豬腳1只(斬件),冰糖1小塊,生姜250克,甜醋適量。
做法:
1、豬腳去毛后斬件,用滾水煮5分鐘。
2、將生姜刮皮、拍裂連同豬腳放入瓦堡中,加醋。
3、煮滾后,改用文火煲2小時(shí),下冰糖調(diào)味即成。
溫馨小提示:產(chǎn)后血虛、食欲減退、手腳凍,用生姜、甜醋煲豬腳湯飲用,可增進(jìn)食欲,兼能健胃散寒、溫經(jīng)補(bǔ)血,是產(chǎn)婦最佳滋補(bǔ)湯水。
13、木瓜魚(yú)尾湯
用料:木瓜750克,鯇魚(yú)尾600克,鹽1茶匙,生姜3片,油1湯匙。
做法:
1、木瓜去核、去皮、切塊。
2、起油鍋,放入姜片,煎香鯨魚(yú)尾。
3、木瓜放入煲內(nèi),用8碗水堡滾,再舀起2碗滾水倒人鍋中,與已煎香的魚(yú)尾同煮片刻,再將魚(yú)尾連湯倒回堡內(nèi),用文火煲1小時(shí),下鹽調(diào)味,即可飲用。
溫馨小提示:婦女產(chǎn)后體虛力弱,如果調(diào)理失當(dāng),就會(huì)食欲不振、乳汁不足。要滋補(bǔ)益氣,最好飲木瓜魚(yú)尾湯,因?yàn)轹L魚(yú)尾能補(bǔ)脾益氣,配以木瓜煲湯,則有通乳健胃之功效,最適合產(chǎn)后婦女飲用。
14、天麻菊花鯽魚(yú)湯
材料:天麻5克,菊花1朵,鯽魚(yú)400克、鹽、蔥、姜、料酒適量。
做法:
1、菊花用淡鹽水浸泡3分鐘
2、鯽魚(yú)洗凈后兩面煎一下,與天麻一起燉煮20分鐘。
3、加入鹽、蔥、姜、料酒,再撒入菊花瓣稍煮即可。
溫馨小提示:適合體質(zhì)虛弱者或需產(chǎn)后調(diào)養(yǎng)的女性,可滋補(bǔ)肝腎,明目清火。