滋補水果:蘋果
營養(yǎng)價值:蘋果含有豐富的蘋果酸、鞣酸、維生素、果膠及礦物質。其粘膠和細纖維能吸附并消除細菌和毒素,能澀腸、健胃、生津、開胃和解暑,尤其對治療產婦腹瀉效果更佳。蘋果還能降低血糖及膽固醇,有利于患妊娠高血壓綜合癥、糖尿病及肝功能不良產婦的產后恢復。
推薦食譜:奶香蘋果餅
材料:蘋果1個,雞蛋、面粉、白糖、牛奶、黑芝麻各適量。
做法:
1、雞蛋打入碗內,加入牛奶和白糖。
2、慢慢加入面粉,邊加入邊攪拌至無顆粒、比較順滑的狀態(tài),面糊要稀,能自如流動。
3、蘋果切薄片,泡入水中,防止氧化。
4、平底鍋燒熱,慢慢倒入面糊,轉動鍋子,使其成為圓餅。
5、趁面糊沒干,將蘋果片均勻碼在圓餅內,撒少許黑芝麻點綴。
6、小火慢慢將其燜熟即可。
滋補水果:山楂
營養(yǎng)價值:山楂含大量碳水化物、維生素及鈣、磷、鐵等,其中鈣含量為諸果之冠。產婦生寶寶后過度勞累,往往食欲不振、口干舌燥、飯量減少,如果適當吃些山楂,能夠增進食欲、幫助消化。另外,山楂有散瘀活血作用,能排出子宮內的瘀血,減輕腹痛。
小編有話說:新媽吃山楂固然好,可是媽咪們在懷孕期間是千萬不能吃山楂的。由于它能活血化瘀、消積破氣,故對懷孕的媽咪極為不利,甚至會引起流產。所以,孕婦切忌食用。
推薦食譜:藕粉山楂糕
材料:山楂500g,糖100g,水250g,藕粉20g。
做法:
1、山楂清洗干凈,一剖兩半,去掉底部和山楂核。
2、鍋里放入250克的水,放入加工好的山楂,大火燒開轉小火煮20分鐘,直至山楂軟爛,水分收緊。
3、待山楂稍涼后,將山楂放入攪拌機內攪打成山楂果泥。
4、將山楂果泥倒入鍋中,加入100克白糖,小火慢慢攪拌,直到果泥變得粘稠冒泡。
5、20克藕粉用20克涼白開溶化,然后倒入鍋中,小火攪拌至非常粘稠。
6、趁熱倒入容器內,冰箱冷卻2小時后,即可切塊。
很多媽咪擔心產后吃多了涼涼的水果會對身體恢復帶來不良影響,特別是在寒冷的冬季,更不愿意去碰它們了。不過,營養(yǎng)學家告訴我們,冬季水果煮著吃有一定的養(yǎng)生保健道理,而且大部分在冬季常見的水果都適合煮著吃。這樣一來,媽咪不僅可以吃到暖暖的水果,還可以補充到更多的營養(yǎng),豈不是兩全其美?
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