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一歲寶寶愛吃的100道菜 麻麻們收好了!(7)

出處:媽媽育兒網(wǎng)日期:2018-11-06 18:04:40編輯:婧子

雞汁南豆腐

食材:100克南豆腐,雞肉15克,油3克,木耳、蔥末、醬油、味精少許。

做法:

1、燙熟南豆腐,將100克南豆腐切丁。

2、下入消毒鍋中燙熟,瀝湯,裝盤。

3、炒雞汁,預(yù)備15克雞肉,斬成碎丁,用水淀粉和鹽煨好。

4、將3克油燒熱,將雞肉,水發(fā)木耳末,蔥末,醬油,味精等一起煸炒,

5、加入湯約100毫升,勾芡,然后將芡汁淋在南豆腐上。

蝦皮雞蛋羹

食材:土雞蛋2個、蝦皮或者小鮮蝦1撮、醋少許、水(溫)140毫升。

做法:

1、雞蛋打散。蛋液加溫水打勻。

2、過篩倒入燉盅中。

3、蝦皮或者小鮮蝦清洗干凈,熱水燙一下,擠干水份備用。

4、燉盅中,加入蝦皮。

5、蓋上蓋,上鍋中火蒸15分鐘左右。蒸好的雞蛋羹加點醋和香油。

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