牛肉碎菜細面湯:爽滑湯汁,清香蔬菜
食物原料:
牛肉15克,細面條50克,胡蘿卜、四季豆各適量。
制作方法:
1、鍋置火上。放入適量清水,煮沸后下入細面條,煮2分鐘,撈出來,切成小段,備用。
2、將牛肉洗凈,切碎;胡蘿卜去皮,洗凈,切末;四季豆洗凈,切碎,備用。
3、另取一鍋,將牛肉碎、胡蘿卜末、四季豆碎與高湯一同放入,用大火煮沸,然后加入細面條煮至熟爛,最后加入橙汁調(diào)味即可。
食譜類別:10個月寶寶食譜
媽媽營養(yǎng)經(jīng):
牛肉含有豐富的蛋白質(zhì),氨基酸組成比豬肉更接近人體需要,能提高機體抗病能力,對生長發(fā)育及手術(shù)后、病后調(diào)養(yǎng)的人在補充失血、修復(fù)組織等方面物別適宜。寒 冬食牛肉,有暖胃作用,為寒冬補益佳品。中醫(yī)認(rèn)為,牛肉有補中益氣、滋養(yǎng)脾胃、強健筋骨、化痰息風(fēng)、止渴止涎的功效。適用于中氣下陷、氣短體虛,筋骨酸 軟、貧血久病及面黃目眩之人食用。