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寶寶不愛(ài)吃飯不用愁 4個(gè)招數(shù)搞定他/她(4)

出處:媽媽育兒網(wǎng)日期:2013-02-16 11:55:00編輯:Chen

糖醋燒海蝦——酸酸甜甜

材料:活海蝦600g,大蔥10g,生姜10g,大蒜10g,白糖3大勺,陳醋2大勺,老抽1小勺,黃酒1大勺,鹽1小勺,干淀粉1小勺。

做法:

1、蝦洗凈控干水分,挑去蝦線;

2、蔥姜蒜分別切片;

3、起油鍋,油溫升至5成熱時(shí)放入蔥姜蒜爆香;

4、放入海蝦,加入鹽、白糖、黃酒、老抽、1湯匙陳醋,大火翻炒2分鐘;

5、再放入1湯匙陳醋,把干淀粉調(diào)成淀粉水勾芡,翻炒均勻即可。

寶寶不愛(ài)吃飯不用愁 4個(gè)招數(shù)搞定他/她
 

銀魚(yú)炒蛋——鮮香無(wú)比

材料:雞蛋3個(gè),銀魚(yú)150g,橄欖油、鹽、糖、姜、白胡椒、料酒、大蝦仁干各適量。

做法:

1、銀魚(yú)用溫水浸泡5-10分鐘;

2、蝦仁用料酒、清水浸泡至柔軟,少腥味,然后切粒備用;

3、雞蛋打勻,加銀魚(yú)、白胡椒、少量的鹽、糖再次充分打勻;

4、鍋內(nèi)熱油,小火將蝦仁粒、姜末翻炒出香,這個(gè)時(shí)候蝦仁的顏色會(huì)變深,呈紅亮;

5、將蝦仁推至一邊,開(kāi)大火,油熱后入混合蛋液,轉(zhuǎn)中火,凝固后翻炒,然后和蝦仁混合,翻炒均勻即可出鍋。

本文由媽媽育兒網(wǎng)(http://m.trippycrew.com/)小編編輯整理

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