寶寶出生之后,為了寶寶健康成長(zhǎng),媽媽們都會(huì)帶寶寶體檢,如果有缺某些微量元素的話,就會(huì)及時(shí)給寶寶補(bǔ)充,如補(bǔ)鈣,補(bǔ)鋅,補(bǔ)鐵是最常見的。寶寶缺鈣易患佝僂病,缺鋅的寶寶頭發(fā)不好而且不想吃飯,缺鐵則會(huì)導(dǎo)致貧血,所以這些問題都值當(dāng)媽媽的你注意喲。
鐵元素是也是寶寶必不可少的營(yíng)養(yǎng)元素。缺鐵會(huì)影響寶寶正常發(fā)育和生長(zhǎng),那么,媽媽們?cè)撊绾谓o寶寶補(bǔ)鐵呢?請(qǐng)跟小編一起看看聰明媽媽是怎么樣給寶寶補(bǔ)鐵的吧。
法則一:維生素C是鐵的好搭檔
在補(bǔ)充鐵含量高的食物的同時(shí),給寶寶多吃一些含豐富維生素C的水果,對(duì)提高鐵的吸收率特別有好處,吸收率可以提高好幾倍。獼猴桃、鮮棗、柑橘等都是富含維生素C的水果哦。
法則二:烹調(diào)方法有講究
有研究發(fā)現(xiàn),發(fā)酵食品中的鐵比較容易吸收,因此,饅頭、發(fā)糕、面包要比面條、烙餅、米飯更適合寶貝吃。吃葉菜時(shí),先用開水焯一下,去掉大部分草酸,可以讓寶貝吸收更多的鐵。
法則三:注意添加鐵含量高的食物
1.我們先來看看蔬菜:葉菜類含鐵量較高,其中最高的是油菜,達(dá)到了5.9毫克/100克;其次是薺菜和莧菜;人們普遍認(rèn)為含鐵多的菠菜,鐵含量只有2.9毫克/100克,還不足油菜的一半。
2.我們?cè)倏慈忸愂称罚簞?dòng)物肝臟和血液鐵含量最高,為10~25毫克/100克,大約是家畜家禽肉和魚肉(1~3毫克/100克)的10倍;雞蛋中的鐵主要集中在蛋黃部分,含量和畜禽肉差不多。