在人們的普遍認(rèn)知中，零食往往被視為不健康、缺乏營(yíng)養(yǎng)的代名詞，尤其是對(duì)于孩子的父母來說，他們更傾向于限制甚至是禁止孩子們吃零食。
閨蜜倩倩就是一個(gè)非常注重健康飲食的人，她認(rèn)為零食是不健康、不營(yíng)養(yǎng)的食物，因此她在女兒豆包3歲前，從不允許她吃零食，即使是3歲后允許吃一些，但也限制的非常嚴(yán)格。
有一次，我?guī)Ф拱畠阂黄鹑ヅ郎?，快到山頂?shù)臅r(shí)候女兒特別餓，但我包里帶的零食已經(jīng)吃完了。于是我就跟豆包說：”能否借給妹妹個(gè)零食吃，等下山的時(shí)候，我買了再還給你。“
本以為輕而易舉的事，沒想到豆包，像沒聽見我的話一樣，反而加快速度往前走。當(dāng)時(shí)我還以為她真沒聽見我的話，于是拍了她下，再次重復(fù)我的話，沒想到她還是跟剛才一樣，加速往前走，有些莫名其妙的我，只得作罷。
直到到家后，我把這事告訴了閨蜜，我才知道當(dāng)時(shí)豆包不是沒聽見我的話，而是不舍得將自己的零食分享給女兒，但又不知道怎么拒絕我，所以才裝作沒聽見。
此時(shí)，我才恍然大悟，原來吃零食這件事也和很多”以愛之名“的管教一樣，不能過度，不然的話，也會(huì)對(duì)孩子造成一定的傷害。
01/從小“吃零食”和“不吃零食”的孩子，長(zhǎng)大后有什么不同？
不知道各位是否注意到一個(gè)有趣的現(xiàn)象，那就是大學(xué)城附近的零食店特別多，也特別的火。
據(jù)2021年我國(guó)大學(xué)生群體購買零食原因的調(diào)查結(jié)果顯示：超過70%的大學(xué)生沉迷零食的原因，竟然是他們從小被父母嚴(yán)格限制零食。
一、心理健康差異
心理學(xué)上有個(gè)名詞叫“補(bǔ)償心理”，意思就是指兒童時(shí)期的心理沒有的得到滿足，長(zhǎng)大自己有了能力后，就開始瘋狂的補(bǔ)償自己。
就像電視劇《人民的名義》中的趙德漢一樣，因?yàn)樾r(shí)候日子過的太窮太苦，窮怕了，心中對(duì)錢有了”執(zhí)念“。所以，一旦自己有了圈錢的能力，就不計(jì)后果的貪污，盡管一分錢也不敢花。
脫離父母管控的孩子，把零食看作自由的象征，通過購買零食來彌補(bǔ)童年時(shí)期被父母限制的遺憾，這種新獲得的自由讓他們感到興奮和滿足，因此他們極容易對(duì)零食產(chǎn)生一種”執(zhí)念“，沉迷零食的購買和食用，陷入”報(bào)復(fù)式消費(fèi)“的情緒中。
相反，那些從小被允許吃零食的孩子，則因?yàn)閺男〉玫搅藵M足，獲得了自信，則會(huì)有有更好的心理健康狀態(tài)，長(zhǎng)大后也會(huì)以一種平常心的心態(tài)看待零食。
二、家庭氛圍、親子關(guān)系差異
埃里克·霍弗在其著作《狂熱追求》寫道：“過度管教的孩子，往往會(huì)變得叛逆和自我。”卡爾··榮格也曾在《兒童心理學(xué)》寫道“只有自由的孩子才能成長(zhǎng)為獨(dú)立的人。父母應(yīng)該給予孩子自由，而不是控制他們。”
過度的限制孩子吃零食，會(huì)讓孩子感到某些權(quán)利和自由被剝奪，從而可能導(dǎo)致孩子感到不滿、憤怒，甚至叛逆，從而對(duì)父母的管教產(chǎn)生抵觸情緒。夫妻之間也可能會(huì)因?yàn)楹⒆拥牧闶硢栴}，而產(chǎn)生矛盾和爭(zhēng)吵，這一切都會(huì)導(dǎo)致家庭氛圍緊張，破壞親子關(guān)系。
三、社交差異
羅伯特·科恩在其著作《兒童營(yíng)養(yǎng)學(xué)》中說，對(duì)于孩子來說，吃零食是一種社交行為。
年幼的孩子喜歡口感豐富、美味可口的零食，同時(shí)這些零食也成為了他們與朋友分享、交流和社交的重要媒介，他們通過互相分享零食，以及討論與零食有關(guān)的話題，拉近彼此的距離，加深彼此的友誼。
不被允許或者被過分限制吃零食的孩子，則很有可能會(huì)在與其他孩子交往時(shí)，因?yàn)?span style="font-weight: 700; border: 0px; margin: 0px; padding: 0px;">沒有零食分享，或者不舍得分享自己極少的零食，而感到尷尬或被排斥，從而影響他們的社交能力。
比如，文章一開頭我提到的閨蜜的女兒豆包，就因?yàn)槟谴闻郎?，她寧肯女兒餓著也不愿意分享自己的零食，導(dǎo)致女兒好幾天沒理她。
02/如何科學(xué)的安排孩子的零食？
營(yíng)養(yǎng)學(xué)家艾米·卡羅爾在《兒童營(yíng)養(yǎng)與飲食習(xí)慣》中說：“我們應(yīng)該教育孩子們，選擇營(yíng)養(yǎng)均衡的零食。”
零食是孩子童年不可或缺的一部分，孩子吃零食，不應(yīng)該嚴(yán)令禁止，而是適可而止。作為父母，我們應(yīng)該盡量平衡對(duì)孩子的飲食管理，允許他們適度品嘗一些健康的零食，并教育他們?nèi)绾巫龀稣_的飲食選擇。
科學(xué)安排孩子的零食，需要注意以下幾個(gè)方面：
1、選擇健康豐富的零食
《中國(guó)兒童青少年零食指南（2018）》指出，要優(yōu)先選擇水果、奶類和堅(jiān)果給孩子吃，少吃高鹽、高糖、高脂肪的零食。
零食并非都不健康和沒有營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，一些富含維生素、礦物質(zhì)和蛋白質(zhì)的零食，可以提供人體所需的營(yíng)養(yǎng)素，而且有益于孩子身體健康和生長(zhǎng)發(fā)育，比如堅(jiān)果、水果、酸奶等，父母可給孩子優(yōu)先選擇此類零食。
此外，在給孩子挑選零食時(shí)，也要注意食品安全，盡量選擇一些大品牌、成分較為健康的零食，比如以粗糧為原料的面包，蘇打餅干、各種堅(jiān)果、以及促進(jìn)鈣吸收的奶酪棒等。
盡量少選擇高熱量、高鹽、高糖、添加劑較多的零食，比如碳酸飲料、巧克力、罐頭、奶茶、蜜餞等零食。
2. 控制零食攝入量
專門研究?jī)和臓I(yíng)養(yǎng)需求和飲食習(xí)慣的營(yíng)養(yǎng)學(xué)專家瑪西·西莫夫在《健康飲食：為青少年制定健康的飲食習(xí)慣》寫道：“我們應(yīng)該教育孩子們，零食可以是他們飲食的一部分，但不應(yīng)該取代正餐。”
所以，家長(zhǎng)在給孩子安排零食時(shí)，不宜完全制止，更不宜過分放縱。應(yīng)在保證孩子正常飲食的前提下，安排一些低熱量、低糖、低脂肪的較健康的零食。根據(jù)《中國(guó)居民膳食指南(2022)》建議，兒童每天零食的攝入量應(yīng)控制在總能量的20%以下。
3.控制吃零食的時(shí)間段
營(yíng)養(yǎng)學(xué)家艾米·卡羅爾說：“為了保持健康，孩子們需要在合適的時(shí)間吃零食，例如在早餐、午餐和晚餐之間。”
在三餐附近或睡覺前吃零食會(huì)影響孩子的消化和睡眠。
所以，家長(zhǎng)給孩子安排零食的時(shí)間，宜選擇在早晨9點(diǎn)到10點(diǎn)之間，以及午睡后的2點(diǎn)到3點(diǎn)之間。因?yàn)檫@兩個(gè)時(shí)間段，距離午餐、晚餐還有2-3個(gè)小時(shí)，不會(huì)影響孩子正餐的攝入量。
【最后寫給家長(zhǎng)的話】
零食是孩子童年時(shí)期不可或缺的元素之一，父母過度禁止不僅會(huì)影響家庭氛圍，破壞親子關(guān)系，還可能會(huì)影響孩子未來的心理健康、社交能力的發(fā)展。
零食是孩子童年不可或缺的一部分，孩子吃零食，不應(yīng)該嚴(yán)令禁止，而是適可而止！科學(xué)、合理的零食安排，不僅可以保證孩子身心健康發(fā)展，還可以讓孩子擁有一個(gè)快樂的童年。
