番茄守“胃”
番茄有健脾開(kāi)胃、生津止渴之功。用于食欲不振、熱病、口渴等。其中,對(duì)于寶寶來(lái)說(shuō),土豆番茄牛腩湯的養(yǎng)胃效果非常贊。番茄的酸爽搭配上濃郁的土豆香。這感覺(jué)GOOD!
推薦菜式:土豆番茄牛腩湯
材料:牛腩,土豆,番茄,胡蘿卜,姜,大蔥,鹽,生抽,料酒
做法
1、 牛肉泡一下水,去血水,洗凈切塊,焯水撈出、姜切片、蔥切段。
2、 鍋中,放姜片、蔥段,加一點(diǎn)點(diǎn)料酒、生抽,放適量清水,將焯好的牛肉放入,大火煮開(kāi)之后,轉(zhuǎn)小火燉上1個(gè)小時(shí)左右。
3、 空擋的時(shí)候,番茄劃十字燙過(guò)開(kāi)水后去皮切塊。
4、 1小時(shí)后放入一半的番茄,繼續(xù)燉。
5、 胡蘿卜土豆去皮切塊,等到番茄燉熟爛了將剩下的番茄及土豆胡蘿卜放入。
6、 繼續(xù)燉到胡蘿卜土豆熟爛為止。
7、 加少許鹽調(diào)味兒即可。