七、什錦豬肉菜末
原料:豬肉15克,西紅柿、胡蘿卜、蔥頭、柿子椒各75克,鹽、肉湯適量。
制作方法:
1、將豬肉、西紅柿、胡蘿卜、蔥頭、柿子椒分別洗凈,切成碎末。
2、將豬肉末和各種蔬菜末一起放入鍋內(nèi)(西紅柿末除外)加肉湯煮軟,再加入西紅柿末略煮,加入少許鹽,使其具有淡淡的咸味。
9個月寶寶食譜做法大全
八、黑木耳番茄炒雞蛋
原料:木耳、番茄、雞蛋
制作方法:
1、黑木耳提前泡發(fā),洗凈后手撕小片,開水中淖水后濾干備用;
2、番茄洗凈后切丁備用;雞蛋打散,加少量香菇水,加少許鹽攪勻備用;
3、鍋內(nèi)注油加熱,將2中蛋液倒入炒至7-8成熟盛起備用,注意下蛋液時火不要太大,雞蛋一定不要炒老了,嫩滑的雞蛋才入味好吃;
4、鍋內(nèi)再加少許油,下1中的黑木耳煸炒一會,再加入2中的番茄丁,炒勻后,依次加入糖、蠔油、老抽(增色用的,適量添加)、鹽,再加入3中的雞蛋塊,迅速翻炒均勻(加了糖和鹽后,番茄不宜高溫下久炒會出很多水水的,不好吃也不好看),起鍋上桌。