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9個(gè)月寶寶食譜大全(50款)(5)

出處:媽媽育兒網(wǎng)日期:2010-03-10 08:50:55編輯:admin

 葡萄干土豆泥

此食品質(zhì)軟、稍甜。葡萄干含鐵極為豐富,是嬰幼兒和體弱貧血者的滋補(bǔ)佳品。制作時(shí),土豆要蒸熟后再制成泥,葡萄干要用溫水泡軟切碎,然后再上火煮制調(diào)味。

主料 土豆50克,葡萄干8克。輔料蜂蜜少許。

制法

① 將葡萄干用溫水泡軟切碎;土豆洗凈,蒸熟去皮,趁熱做成土豆泥。

② 將炒鍋置火上,加水少許,放入土豆泥及葡萄干,用微火煮,熟時(shí)加入蜂蜜調(diào)勻,即可喂食。

蒸肉豆腐 

此豆腐松軟,稍咸,味美。豆腐含有豐富的植物蛋白質(zhì),與動(dòng)物蛋白質(zhì)相互補(bǔ)充,能對(duì)嬰兒生長發(fā)育起到很好的作用。蔥頭能健胃殺菌,提高嬰兒對(duì)疾病的防疫能力。要把雞肉、蔥頭剁成細(xì)泥,攪至有粘性,再與豆腐同蒸。主料豆腐20克,雞脯肉15克,蔥頭10克,雞蛋8克。輔料 香油1克,醬油4克,淀粉5克。

制法

①將豆腐洗凈,放入鍋內(nèi)煮一下,瀝去水分,研成泥攤?cè)肽ㄟ^香油的小盤內(nèi)。

②將雞肉剁成細(xì)泥,放入碗內(nèi),加入切碎的蔥頭、雞蛋、醬油及淀粉,調(diào)至均勻有粘性,攤在豆腐上面,用中火蒸12分鐘即成。

雞肉末碎菜粥:

大米粥1/2碗,雞肉末1/2大匙,碎青菜1大匙,雞湯、鹽、植物油少許。在鍋內(nèi)放入少量植物油,燒熱,把雞肉末放入鍋內(nèi)煸炒,然后放入碎菜,炒熟后放入白米粥煮開。

魚肉松粥:

大米 25克,魚肉松15克,菠菜10克。鹽適量,清水250毫升。大米熬成粥,菠菜用開水燙一下,切成碎末,與肉松、鹽一起放入粥內(nèi)微火熬幾分鐘即成。

煮掛面:

掛面1/2小碗,肝1塊、蝦肉1小匙、切碎的菠菜1小匙、雞蛋1/4個(gè),肉湯、醬油少許。把掛面煮軟后切成較短的段兒,然后放入鍋內(nèi),再放入肉湯、醬油一起煮,把肝切成3~4塊和蝦肉、菠菜同時(shí)放入鍋內(nèi),將雞蛋調(diào)好后甩入鍋內(nèi),煮至半熟即可。

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