紫薯怎么做好吃 紫薯的家常做法大全精選推薦(4)

六、紫薯芝麻球 

用料  ：糯米粉100克、紫薯100克、白糖少量、白芝麻適量

做法：

1、白糖用溫水化開備用，然后將紫薯蒸熟后，去皮用搟面杖搟碎，將紫薯和糯米粉混在一起，慢慢的加入化好的溫糖水，把面團(tuán)和好。

2、將和好的面團(tuán)，掐成均勻的小劑子，搓成圓形后放到芝麻里滾一下，直到沾滿芝麻為止

3、油鍋燒到4、5成熱時(shí)，將裹好芝麻的圓球沿著鍋邊滾進(jìn)油鍋里面，待油鍋燒開后轉(zhuǎn)小火，此時(shí)你會(huì)發(fā)現(xiàn)芝麻球開始上浮，這時(shí)我們準(zhǔn)備做反復(fù)按壓工作了，記得輕輕的按壓?jiǎn)眩?/p>

4、待麻球炸制金黃、體積變大即可準(zhǔn)備出鍋了。

七、紫薯奶羹

用料：紫薯、牛奶適量

做法：    

1、紫薯上鍋蒸熟去皮，放料理機(jī)/攪拌機(jī)，加適量牛奶打成仍稍帶少量塊狀的紫薯泥。

2、從料理機(jī)取出放入碗中，微波爐高火1~2分鐘至濃稠

3、如果料理機(jī)打好的紫薯奶很稀，轉(zhuǎn)入奶鍋小火煮至濃稠狀