2、汆肝肉小丸子
原料：
雞肝、雞肉各20克、南瓜50克、半個蛋清、蔥末、姜末等。
制法：
（1）雞肉去筋膜與雞肝一道切成茸；
（2）加蔥末、姜末、半個蛋清后向一個方向攪拌；
（3）南瓜切碎，下油鍋略炒，添水燒開后，下入肉丸，浮起即熟。
營養(yǎng)功效：
富含多種維生素、脂肪和蛋白質(zhì)的小丸子，會讓寶寶長得更茁壯。盡管是動物性原料，但是非常軟嫩好消化，一般10個月以上的寶寶都可以順利地接受它。
兒童增高補鈣食譜
3、黃芪豬肝湯
原料：
黃芪30克，五味子3克，新鮮豬肝50克，新鮮豬腿骨500克。
制法：
（1）先將豬肝用清水洗凈，切成片；
（2）豬腿骨用清水洗凈、打碎，與黃芪、五味子一起放進沙鍋內(nèi)，加適量清水，先用旺火煮沸后，改為文火煮1小時，再濾去骨渣和藥渣；
（3）將豬肝片放進已煮好的豬骨湯內(nèi)煮熟，加進味料調(diào)味，待溫時吃豬肝喝湯。
營養(yǎng)功效：
每100克豬肝中含有蛋白質(zhì)21克、鈣11毫克、磷270毫克，以及多種維生素。豬腿骨也含有鈣、磷、鎂、鐵、鉀等多種無機元素，配以黃芪、五味子，有利于蛋白質(zhì)、鈣、磷等成分的吸收，對小兒長骨的發(fā)育甚為有利。
