細(xì)糧為主,粗糧點(diǎn)綴
由于小寶寶消化吸收功能較弱,不易過(guò)多食用粗糧,可以1份粗糧+4份或更多細(xì)糧進(jìn)行搭配。如,可以安排寶寶一星期吃2~3次粗糧,定期吃點(diǎn)小米面、紅薯、南瓜等。
粗糧細(xì)吃,干稀交替
“粥是世間第一補(bǔ)人之物”,稀粥是適合小寶寶的最佳美食。幾乎每一種粗糧都適合用來(lái)煮飯和煮粥,特別是經(jīng)過(guò)高壓鍋烹制,都能得到比較理想的口感。因此,可以把粗糧熬粥或與細(xì)糧混吃或粗細(xì)糧輪流食用,達(dá)到營(yíng)養(yǎng)素均衡的目的。
* 用米配各種粗糧制成紅棗粥、綠豆粥、蘿卜粥等。這樣,喝起來(lái)香美味長(zhǎng),而且具有養(yǎng)脾益胃,清熱解毒,化痰利尿的醫(yī)療功能。
* 另外,雜糧面條、蕎麥面條、玉米面條、雜豆面條都是美味營(yíng)養(yǎng)的粗糧食品。
* 搭配推薦:小饅頭+小米山藥粥,小肉包十鮮奶玉米糊,全麥三明治+綠豆粥,雙面果料發(fā)糕+小白菜豆腐丸子湯。