5、起鍋。準(zhǔn)備一塊高溫消毒的紗布或者口罩布,找一個(gè)容器,用紗布作為過(guò)濾網(wǎng),將魚湯倒入容器內(nèi)。之后隨時(shí)即可食用。
注意事項(xiàng):
1、不要往整鍋里放鹽,在食用時(shí)盛入小碗內(nèi),加熱后,可以放一點(diǎn)點(diǎn)鹽,不加鹽最好。
2、鯽魚的土腥味比較重,所以一定要去除魚腹內(nèi)的黑膜;
3、煮鯽魚湯時(shí)一定要加熱水,這樣燒出來(lái)的鯽魚湯才能是奶白色的。
4、成功的鯽魚湯應(yīng)該是乳白色的湯汁,煎魚的目的就在于此。
切記:鯽魚不宜和大蒜、砂糖、芥菜、沙參、蜂蜜、豬肝、雞肉、野雞肉、鹿肉,以及中藥麥冬、厚樸一同食用,吃魚前后忌喝茶。
這道鯽魚湯的做法簡(jiǎn)單,營(yíng)養(yǎng)豐富又催奶,新爸爸們快給老婆做起來(lái)吧。