產(chǎn)婦生產(chǎn)完之后，身體消耗了大量營(yíng)養(yǎng)，并且較為虛弱，身體內(nèi)的創(chuàng)傷也正處于恢復(fù)期間，因此很多朋友會(huì)選擇喝鴿子湯來(lái)加強(qiáng)營(yíng)養(yǎng)并且促進(jìn)傷口的恢復(fù)。那么，產(chǎn)后坐月子鴿子湯怎樣燉最營(yíng)養(yǎng)呢？下面小編給大家?guī)?lái)月子鴿子湯的做法大全，感興趣的朋友來(lái)看看吧。
產(chǎn)后坐月子鴿子湯怎樣燉最有營(yíng)養(yǎng)
1、殺好的悶血鴿子(不會(huì)處理可叫商販幫忙處理，最佳方法為脖頸處系上細(xì)繩悶殺，其次溺殺)準(zhǔn)備燉湯用。
2、燉鴿湯用輔料，紅棗幾個(gè)，枸杞子適量，生姜片適量。
3、鴿肉悶血后切塊待燒。
4、鴿子悶血?dú)⒑笠舭胄r(shí)以上才能剖腹，否則悶血不起作用。據(jù)說(shuō)鴿血吃的對(duì)術(shù)后病人和差分特別有利，所以才這樣處理為宜。鴿肉塊過(guò)開(kāi)水(飛水)后撈起。
5、用適量素油將備好的生姜片用小火燒出姜味，這樣可以除腥味。
6、等待鴿湯燒開(kāi)。
7、先將姜片燒出味，再倒入過(guò)開(kāi)水后的鴿肉塊翻炒，二分鐘后淋上適量的料酒再去腥;接著放入備好的紅棗和枸杞子，加入冷水(自來(lái)水)大火燒開(kāi)。這時(shí)就可以將鐵鍋內(nèi)的鴿肉塊帶湯倒入備好瓷鍋內(nèi)，慢燉一個(gè)小時(shí)后加適量的鹽再燉半小時(shí)左右就好了。
8、鴿子湯就做好了，特別適合產(chǎn)婦坐月子及手術(shù)后的病人服用。
月子鴿子湯的做法大全
月子鴿子湯的做法一、鴿肉湯
材料：鴿肉、紅棗、枸杞、龍眼干、北芪、黨參、銀耳、鹽。
做法：
1、整只鴿肉洗凈去內(nèi)臟，各種藥材洗凈泡發(fā)好。
2、鴿肉剁碎，和所有藥材一起放入燉盅，加鹽。
3、高壓鍋放水，放一塊布在鍋底，再放入燉盅。
4、大火燒開(kāi)后，中小火燉30分鐘即可。
