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該怎么給寶寶做面條 盤點幾款美味營養(yǎng)面條的做法(3)

出處:媽媽育兒網(wǎng)日期:2016-12-15 11:20:36編輯:七七

雞脯肉熱湯面

材料:雞脯肉、面條、蒜苗、香菜、鹽、料酒、淀粉、白胡椒粉、香油。

做法:

1、將雞脯肉切成條狀,蒜苗香菜洗凈后切碎。

2、將雞肉用鹽、料酒、淀粉、白胡椒粉拌了抓勻,備用。

3、熱鍋倒油,油熱至3、4成后,放入雞脯肉,滑炒,放入一點醬油,待變色后即可關火。

4、燒鍋水,鍋開后下面。

5、面滾開三次后,撈出,調(diào)入一點鹽、舀入熱面湯,將炒好的雞肉放在面上,再撒上香菜和蒜苗,淋點香油,即可。

開胃酸辣涼面

材料:面條、鮮蝦仁、黃豆芽、黃瓜絲、涼面醬汁(生抽,陳醋,糖,蕃茄醬,檸檬汁,涼開水,辣椒紅油,芝麻香油,生蒜蓉,紅椒圈,香菜碎)。

做法:

1、鮮蝦仁用鹽腌制10分鐘,黃豆芽摘除根。

2、鍋內(nèi)燒開水將生面條煮熟。

3、煮好的面條用涼水沖冷后,浸入冰開水中5分鐘后瀝干水份。

4、將蝦仁及黃豆芽氽燙至熟,同樣浸入冰開水中過涼,撈起瀝干水份。

5、用生抽,陳醋,糖,蕃茄醬,檸檬汁,涼開水,辣椒紅油,芝麻香油,生蒜蓉,紅椒圈,香菜碎在碗內(nèi)調(diào)勻即成涼面料汁。

6、將面條放入碗內(nèi),表面碼上熟蝦仁,黃瓜絲等,再淋上涼面醬汁即可食用。

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