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4歲寶寶長(zhǎng)高食譜,寶寶長(zhǎng)高食譜詳細(xì)做法

出處:媽媽育兒網(wǎng)日期:2020-09-28 11:52:19編輯:璇子
寶寶吃什么好一直以來(lái)也都是非常的受到大家的關(guān)注的,而給寶寶正確的吃東西也是很重要的,那么,我們一起來(lái)看看,4歲寶寶長(zhǎng)高食譜,寶寶長(zhǎng)高食譜詳細(xì)做法。

4歲寶寶長(zhǎng)高食譜,寶寶長(zhǎng)高食譜詳細(xì)做法

牛奶蝦泥
準(zhǔn)備食材:大蝦150克,鮮牛奶100克,雞蛋清1個(gè),料酒、精鹽、味精、水淀粉、植物油各少許
做法:
1.將大蝦去皮,抽去蝦線,清洗干凈,控去水分,剁成泥放人小碗內(nèi),加入蛋清、精鹽、水淀粉混合均勻。鮮牛奶、水淀粉、精鹽、味精混合在一起,調(diào)成牛奶液,待用。
2.炒鍋上火,倒入適量的植物油,油燒至三成熱,將調(diào)好的牛奶液倒入鍋內(nèi),用手勺輕輕攪動(dòng),奶汁結(jié)成片狀浮起時(shí),把蝦泥倒人鍋內(nèi),用大火翻炒片刻,即可出鍋食用。
甜椒炒鱔絲
準(zhǔn)備食材:鱔魚(yú)絲、甜椒
做法:
1.甜椒洗凈,去蒂、籽,切絲。
2.炒鍋加花生油,燒熱,下鱔魚(yú)絲煸炒,待水分干,烹入料酒,加精鹽、蔥花,繼續(xù)煸炒至入味,
3.再加入甜椒絲,煸炒透,加水、味精、白糖少許,沸3分鐘,用濕淀粉勾芡,淋上香油,出鍋?zhàn)舨褪秤谩?br /> 碧桃雞丁
準(zhǔn)備食材::雞脯肉200克,核桃仁75克,青豆30克(青菜、黃瓜也可),蔥小段、蒜片、蛋清、水淀粉、精鹽、味精、料酒各適量。
做法:
1.將雞脯肉切成1 5厘米見(jiàn)方的丁,用精鹽、料酒、蛋清捏勻(上漿);清湯、精鹽、味精、水淀粉調(diào)制成汁。
2.鍋置火上,放入植物油,燒至5成熱時(shí),將雞丁入油中劃熟,撈出,控凈油;核桃仁,用溫水泡,剝?nèi)ネ馄ぁ?br /> 3.炒鍋加油少許,下蔥段、蒜片爆香,烹入料酒,加入雞丁、青豆、核桃仁煸炒,倒入調(diào)好的汁,迅速顛翻均勻,出鍋裝盤(pán),即可食用。
豆腐漢堡排
準(zhǔn)備食材:木棉豆腐 300g、豆腐漢堡調(diào)料 1包、卷心菜 適量、色拉油 少許,、耗油 1勺、白醋 1勺、味淋 1勺、白糖 少許等。
做法:
1.準(zhǔn)備好食材和一個(gè)大碗。
2.將豆腐放入微波爐,高火2分鐘,逼出多余的水分。
3.將豆腐冷卻后切塊,放入大碗中,倒入調(diào)味粉。
4.戴上手套,將豆腐抓碎,與調(diào)味粉充分混合均勻。
5.將混合好的豆腐制成大小合適的橢圓型餅。
6.平底鍋燒熱,均勻抹一層底油,放入豆腐漢堡排,中小火煎熟。
7.一面煎至焦黃色并有香味傳出的時(shí)候,翻面,另一面也煎出同樣的顏色。
8.另起油鍋,放入白糖,炒至微微變色后,加入耗油。
9.加入味淋和白醋,小火煮開(kāi)。
10.卷心菜切細(xì)絲,裝盤(pán),將煎熟的豆腐漢堡排放在上面。
11.淋上醬汁,即可食用。

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