做法：（1）先將豬肝用清水洗凈，切成片。（2）豬腿骨用清水洗凈、打碎，與黃芪、五味子一起放進(jìn)砂鍋，加適量清水。（3）先用旺火沸煮之后，改為文火煮一個(gè)小時(shí)（4）去骨渣和藥渣。將豬肝片放進(jìn)已煮好的豬骨湯內(nèi)煮熟，加鹽，即可食用。
3.皮蛋瘦肉粥
準(zhǔn)備材料：大米90克、皮蛋一個(gè)、里脊肉80克、香油、姜、淀粉、鹽、胡椒粉、生抽。
做法：（1）大米洗凈，煮10分鐘。（2）里脊肉切成小丁，里脊肉加生抽、姜蓉、鹽、少許淀粉拌勻，腌制10分鐘。
（3）同時(shí)，皮蛋切丁。（4）在剛剛煮大米的鍋里，加入腌制好的肉，攪拌肉散開，煮5分鐘至肉變色。（5）加入皮蛋丁，煮開，加鹽、胡椒粉調(diào)味，滴入香油，即可食用。
4.胡蘿卜炒雞蛋
準(zhǔn)備材料：胡蘿卜200克、雞蛋150克、色拉油、鹽、白糖、蔥花。
做法：（1）切好蔥花備用。（2）胡蘿卜切絲。（3）雞蛋磕入碗中，加入1勺白糖，打散。（4）鍋中放油，油熱后下入雞蛋液，用翻炒至雞蛋定型，盛出備用。（5）鍋中放入適量油，油熱后下入胡蘿卜絲，炒三四分鐘，至胡蘿卜絲變軟。（6）加入炒過的雞蛋，加入適量鹽翻炒均勻。（7）出鍋時(shí)撒蔥即可。
