蛋糕是甜品的一種，寶寶們對甜食是天生毫無抵抗力的，寶寶愛吃的東西，當(dāng)媽媽阻止不了啊，但是市面上賣的蛋糕不夠安全，有添加劑，寶寶吃著媽媽不放心。那怎么辦？
當(dāng)然是自己在家里做，既美味又安全，還能練練媽媽的烘焙技能，寶寶吃著媽媽親手做的美味蛋糕，也能感受到媽媽的濃濃愛意，聽上去就很棒！
對于沒有做過蛋糕的媽媽來說，不知道該從哪里下手，別急，小編在這里給大家介紹如何用電烤箱做蛋糕，步驟很簡單。如果家里沒有烤箱的媽媽，小編還介紹了電飯煲制作法和冰箱制作法。
如何用電烤箱做蛋糕
如何用電烤箱做蛋糕
用烤箱可以做出和多種蛋糕，現(xiàn)在我們介紹最簡單的海綿蛋糕方法：
【材料】
雞蛋3個、精制白糖150克、低筋粉120克、奶油15克、牛奶15毫升；
【做法】
1、黃油、奶油烤化備用；
2、將蛋加入白糖粉，以打蛋器拌打使成起泡狀，在此蛋的溫度若太冷，可用四十度的溫水加溫，較容易制作松軟有彈性、好吃的蛋糕；
3、將過篩的低筋粉加入步驟2的蛋粉中；
4、將隔水溶化之牛奶、奶油倒入3的材料中快速攪拌混合。在此若攪拌不夠時，會使蛋糕成品氣泡大而且口感粗糙，當(dāng)攪拌過度時又會使蛋糕硬化，沒有氣泡；
5、在烘蛋糕的模具中涂抹一層薄薄的軟化黃油，然后將面糊倒入到模具中，倒入8分滿即可。
6、放入180度的烤箱中烘烤約30分鐘。
注意：制作蛋糕的秘訣：想制作入口松軟的海綿蛋糕，端視蛋糕攪拌起泡的方法，如果含有很多氣泡，在氣泡尚未消失前須快速制作，因此，材料以切的方式混合。
