魚(yú)肉蛋花粥
營(yíng)養(yǎng)提示:魚(yú)肉中的不飽和脂肪酸和蛋黃中的卵磷脂是寶寶大腦發(fā)育的重要營(yíng)養(yǎng)元素。
原料:大米,魚(yú)肉、蛋黃,胡蘿卜,西蘭花
做法:
1. 將大米清洗浸泡,大火燒開(kāi)小火熬成粥;
2. 將胡蘿卜、西蘭花清洗后用開(kāi)水煮軟,剁碎備用;
3. 取干凈的魚(yú)肉在清水中煮熟,撈出,去刺搗碎備用,將蛋黃打散備用;
4. 將胡蘿卜、西蘭花、魚(yú)肉逐一放入粥里,攪拌均勻,小火煮開(kāi),打入蛋黃攪拌繼續(xù)煮,同時(shí)加入蔥末、熟的植物油稍煮即成。
鮭魚(yú)菜粥
營(yíng)養(yǎng)提示:蔬菜和肉類(lèi)及谷物搭配能很好的保證寶寶每日所需營(yíng)養(yǎng),幫助寶寶健康成長(zhǎng)。
原料:鮭魚(yú)肉,西蘭花,水,大米,姜1片
做法:
1. 鍋里放水,倒入鮭魚(yú)肉、姜煮熟;
2. 剔除魚(yú)刺,將魚(yú)肉挑出搗碎;
3. 將米飯放入魚(yú)湯,邊煮邊攪至粘稠;
4. 再加入魚(yú)泥,邊煮邊攪;
5. 最后倒入煮好的西蘭花,邊煮邊攪1分鐘即可。
注:蔬菜可以選用菜花,土豆,圓白菜,大白菜,小青菜,油菜等,肉也可以選用牛、羊、雞等。