七、冬瓜肉末面條
原料:冬瓜,熟肉末,面條,適量高湯。
做法:
1、冬瓜洗凈去皮切塊,在沸水中煮熟后切成小塊備用。
2、將面條置于沸水中,煮至熟爛后取出,用勺攪成短面條。
3、將熟肉末、冬瓜塊及爛面條,加入高湯大火煮開,小火燜煮至面條爛熟即可。
八、番茄雞蛋什錦面
原料:雞蛋,兒童營養(yǎng)面條,番茄、黃花菜、花生油、蔥絲、鹽適量
做法:
1、將黃花菜用溫水泡軟,擇洗干凈,切寸段;
2、番茄洗凈切塊;雞蛋打散。
3、鍋中淋少許油,稍熱,放蔥絲煸香,再依次放入黃花菜、番茄煸炒片刻,加入清水。
4、水沸后放入面條,快熟時淋上打散的雞蛋液、少許鹽。