4、醒好的面團(tuán)搓成長條，再切成一個(gè)個(gè)小劑子，每個(gè)約10克左右。墊子上撒上少許面粉，把切出來的小劑子搟成同等大小的面片。餃子皮要搟到拿起來能透過光的這樣薄薄的厚度。把攪好的豬肉餡放上面片，約8克哦~
5、先將面皮兩對邊拾起粘上，再將另兩對邊也黏上，這樣粘好會(huì)出現(xiàn)四個(gè)“小兜兜”，再用筷子將四個(gè)“小兜兜”撐開大些。還要將相鄰的兩個(gè)“小兜兜”之間的面片也粘上。面片上沾點(diǎn)水，用筷子輕輕夾緊。
6、依次放入準(zhǔn)備好的餡料，胡蘿卜碎、萵筍碎、香菇碎、蛋黃餅碎。建議重新拉回到第9步，重新再看一遍，做法其實(shí)很簡單。 做好的蒸餃保持一定間距擺入盤中，放入蒸鍋，熱水上鍋開蒸。蒸鍋里的水是提前煮開的哦
7、大火蒸10分鐘就完成啦。很會(huì)凹造型的蒸餃來啦~不僅高顏值還富有營養(yǎng)哦！大人用來沾點(diǎn)醋或醬油，味道也非常不錯(cuò)哦。
媽媽知識(shí)小課堂
1、 這道輔食中的餡料沒有固定的搭配，寶媽們可以根據(jù)自己的喜好和家里現(xiàn)有的食材進(jìn)行組合，建議顏色搭配鮮艷些、有對比些，這樣顏值會(huì)更高哦。
2、 這道餃子是蒸制的，不像水煮的餃子自帶湯水。寶寶可以直接拿著吃，也可以用勺子拆解后喂給寶寶吃，搭配時(shí)最好有一碗湯水一起吃會(huì)更合適。
