餃子，相信很多寶寶和寶媽都是非常那個(gè)喜歡吃的！今天給大家推薦的這一道三蔬彩色餃子大人和小孩都是可以吃的，不僅顏值高而且還有很高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，里面的蔬菜和肉完美的搭配在一起，寶寶們絕對(duì)是愛(ài)不釋手啊，各種各樣的蔬菜能為寶寶的生長(zhǎng)發(fā)育補(bǔ)充蛋白質(zhì)，而且里面還與豐富的維生素哦！三蔬彩色餃子搭配湯水一起喂寶寶，相信絕對(duì)是棒棒的一餐，現(xiàn)在我們就來(lái)看看怎么三蔬彩色餃子做吧！
三蔬彩色餃子
食材清單：香菇3朵、中筋面粉120g、淀粉8g、萵筍30g、蛋黃餅一張、胡蘿卜30g、豬肉100g
做法步驟
1、取60克開(kāi)水，倒入中筋面粉中。一邊倒一邊攪拌，倒得的時(shí)候速度慢點(diǎn)。攪拌至絮狀后倒在墊子上。用開(kāi)水和面，揉出來(lái)的面團(tuán)會(huì)軟些。將面絮揉成面團(tuán)，揉至不粘手的狀態(tài)。這個(gè)過(guò)程大約要15分鐘，要是寶爸在家就喊他來(lái)幫忙吧。剛開(kāi)始揉面時(shí)或干或濕都不要管，等揉面5分鐘后再考慮是否加水或加面粉。
2、揉好的面團(tuán)包上保鮮膜，醒面30分鐘。醒面的同時(shí)，將香菇切碎，在開(kāi)水中焯水2分鐘。焯好水的香菇記得要瀝干下水份哦！
3、用同樣的方法處理好胡蘿卜碎和萵筍碎。蛋黃餅切碎但不用焯水。蛋黃餅，就是單單用蛋黃液煎出來(lái)的薄餅。將豬肉切成小塊倒入輔食機(jī)中，再加入蔥花和淀粉，干的攪打成肉泥狀。
