童年時(shí)期的孩子,營(yíng)養(yǎng)是很重要的。這個(gè)時(shí)候孩子正在長(zhǎng)身體,需要更多的營(yíng)養(yǎng)攝入,當(dāng)然也要注意營(yíng)養(yǎng)的均衡。早餐對(duì)于孩子來(lái)說(shuō)是很關(guān)鍵的,如果是早上沒有吃飽,沒有吃好,就會(huì)影響上午的課程學(xué)習(xí),而且還會(huì)長(zhǎng)期以往,會(huì)得胃病還會(huì)精神萎靡不振。小學(xué)生早餐吃什么好,吃什么有營(yíng)養(yǎng),這就讓很多媽媽們傷腦筋啦。
不過(guò),關(guān)于兒童早餐營(yíng)養(yǎng)問(wèn)題,兒童營(yíng)養(yǎng)專家倒是有自己不一樣的看法。兒童專家建議,孩子的早餐,應(yīng)該包含有碳水化合物、脂肪、蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)和水,還要富含膳食纖維。要有奶制品,蛋類也需要,果蔬流體非常好。在早餐中應(yīng)該是多營(yíng)養(yǎng)的攝入,這樣才能保持一天的精神抖擻。
所謂“營(yíng)養(yǎng)早餐”,應(yīng)包括以下4種食物,最好不少于3類:
1、谷類食物——面包、米飯(粥)或饅頭
2、動(dòng)物類食物——雞蛋或肉類
3、牛奶或豆?jié){等大豆制品
4、新鮮蔬菜和水果
蔬菜和水果更是錦上添花
牛奶和雞蛋是早上的最佳選擇,如果是再加上蔬菜和水果,那么這就更能使孩子得到充足的營(yíng)養(yǎng)了,但是據(jù)調(diào)查,有一部分的孩子很挑食,不怎么吃蔬菜或者水果,而且父母在早餐中也沒有給孩子搭配蔬菜和水果。蔬菜和水果中是堿性的食物,里面含有多種水溶性維生素、鈣、鉀、鎂等營(yíng)養(yǎng)素。
并且吃一定量的蔬菜,還可以維持血液的酸堿度的平衡,潤(rùn)腸通便,減輕胃腸道的壓力,還可以給身體提高一些發(fā)育的營(yíng)養(yǎng)素。孩子吃了不僅身體發(fā)育好,還可以促進(jìn)大腦的發(fā)育。
下面給大家提供一個(gè)小學(xué)生早餐的搭配建議的食譜:
星期一早餐食譜:雞蛋掛面,面包或牛奶小饅頭蘋果。
星期二早餐食譜:牛奶,全麥面包片,雞蛋,番茄。
星期三早餐食譜:牛奶,饃夾肉,蘋果。
星期四早餐食譜:粥(燕麥粥、紅豆粥、八寶粥、紫米粥、銀耳蓮子粥、綠豆粥等,可根據(jù)季節(jié)和身體狀況調(diào)換),雞蛋,全麥面包,番茄。
星期五早餐食譜:粥,雞蛋,豆沙包,涼拌小菜。
星期六早餐食譜:餛飩、雞蛋,仙女果。
星期日早餐食譜:豆?jié){,包子,涼拌小菜(西芹、花生米、黑木耳、胡蘿卜、黃瓜、生菜等,可根據(jù)實(shí)際情況,科學(xué)組合)。