懷孕三個月孕婦營養(yǎng)飲食原則(4)

酸菜炒牛肉：

原料：牛肉250克．酸菜250克．白糖、醬油、淀粉、花生油各適量，鹽少許。

做法：

①牛肉洗凈剁碎，用醬油和淀粉拌好備用。

②酸菜洗凈．擠掉水分，也剁碎備用。

③用花生油加入牛肉碎中調拌，用花生油燒熱鍋．炒熟牛肉碎．裝起備用。

④鍋置火上，放花生油燒熱．放入酸菜煸炒．加入白糖和少許鹽，放入牛肉碎一起拌炒片刻即成。

⑤注意有些調味料在調配中一定要適中．避免過多使用。

功效：此菜營養(yǎng)豐富，有利于胎兒神經(jīng)系統(tǒng)、骨骼等器官的發(fā)育，增強孕婦體質。

 

咖喱牛肉土豆絲

原料：牛肉500克，土豆150克， 咖喱5克，食油10克，醬油15克、鹽5克，蔥、姜各1克。

做法：

①將牛肉自橫斷面切成絲，將團粉、醬油、料酒調汁浸泡牛肉絲。土豆洗凈去皮，切成絲。

②將油熱好，先干炒蔥、姜，再將牛肉絲下鍋于炒后，將土豆絲放入，再加入醬油、鹽及咖喱粉，用旺火炒幾下即成。特點：富含鐵、維生素B2、煙酸等，適合孕婦食用。

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