豬蹄又叫豬腳、豬手，含有豐富的膠原蛋白質(zhì)、脂肪和碳水化合物,并含有鈣、磷、鎂、鐵以及維生素A、維生素D、維生素E、維生素K等有益成分，是產(chǎn)后催奶、術(shù)后補身的上好食材。那么，坐月子豬蹄湯怎么燉下奶呢？接下來小編給大家介紹些產(chǎn)后下奶豬蹄子湯的做法，感興趣的朋友們來看看吧。
月子豬蹄湯怎么燉下奶
下奶豬蹄湯最主要、最關(guān)鍵的還是在豬蹄上。所以在買豬蹄的時候就要十分注意了，豬蹄盡量要買前蹄，前蹄的肉比較多，而后蹄的骨頭比較多。而且在買的時候要選新鮮的，如果豬蹄的表面發(fā)白、腳趾分開而不是自然并攏的，就有可能是用雙氧水浸泡過的化學(xué)豬蹄了，對產(chǎn)婦不利。所以豬蹄要選健康衛(wèi)生的前蹄。
要清燉。不要以為什么補就往里面放，下奶豬蹄最主要的是清淡，主要放豬蹄、水就夠了。鹽能夠調(diào)味就好了，不能夠太清淡也不能夠太咸，在喝的時候要吃豬蹄肉，不能光是喝湯。
豬蹄本身就有下奶的效果了，但是為了讓下奶效果更加好，還可以在豬蹄湯里面加入其他的食材。花生、黃豆、黑豆等都是絕好的搭配。通草跟豬蹄也是一個絕好的下奶搭配，因為通草本身就有下奶的功效，兩者結(jié)合在一起熬出的豬蹄湯肯定好。
產(chǎn)后下奶豬蹄子湯的做法
1、下奶豬蹄湯
食材：豬蹄適量、姜片、蔥段、料酒、桂皮等。
做法：豬蹄洗干凈，切成小塊的。在鍋中放入清水，把豬蹄放到鍋里，開大火煮。在煮之前一定要清洗掉豬蹄的表面臟東西和豬毛哦。大火燒開，水開了之后在鍋里加入料酒和蔥段，繼續(xù)煮5分鐘。煮好之后關(guān)火，把豬蹄撈起來，水倒掉。并且去清水沖洗豬蹄，把豬蹄上面的泡沫和別的東西沖掉，瀝干水分放好。把洗好的豬蹄放到高壓鍋中，并且加入蒜、姜、桂皮等輔料，放入適量的清水，水的分量以淹沒食材為準。開大火，把湯煮開。水開之后把大火轉(zhuǎn)成小火，慢慢的繼續(xù)熬一個小時。一個小時之后就可以做好了，出鍋之前記得加食鹽調(diào)味。
功效：豬蹄清燉不僅能夠下奶，還可以補充產(chǎn)婦身體所需要的營養(yǎng)物質(zhì)。除此之外，清燉豬蹄還可以讓產(chǎn)婦分泌的乳汁更有營養(yǎng)。
