食譜2:五彩魚粥
準(zhǔn)備食材:魚肉50克、大米適量、胡蘿卜適量、豌豆(煮)少許、食鹽少許。
做法:
1、魚肉去掉魚刺,切成魚肉粒,在水中多泡幾次,以便去腥。
2、各種蔬菜粒備用。
3、米粥在爐上煮好,水稍多些。
4、先倒入魚肉粒。
5、再倒入蔬菜粒。
6、最后加入丁點(diǎn)的鹽調(diào)味即可。
小編TIPS:魚類含有豐富的蛋白質(zhì),易于消化吸收,常食可增強(qiáng)抗病能力。
食譜3:魚絲燴粟米
準(zhǔn)備食材:黃魚200克、玉米粒100克、雞蛋1只、油10毫升、淀粉5克。
做法:
1、玉米粒用攪拌機(jī)打成玉米漿備用。
2、黃魚去皮去刺切成魚絲,用流動的水沖洗干凈,瀝干水分。
3、加入雞蛋、淀粉抓拌均勻,腌制5分鐘。
4、大火燒熱炒鍋中的油至五成熱,放入腌好的黃魚絲滑炒至熟盛出。
5、將玉米漿放入小煮鍋內(nèi),大火燒開,放入滑炒好的魚絲,再次煮滾即可。
小編TIPS:玉米是雜糧,含有多種營養(yǎng),打成漿后更適合人體吸收和消化。黃魚含有豐富的蛋白質(zhì)、微量元素和維生素,對人體有很好的補(bǔ)益作用。黃魚含有豐富的微量元素硒,能清除人體代謝產(chǎn)生的自由基,能延緩衰老,并對各種癌癥有防治功效。
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