暑假到了,家有“小胖墩”或“小排骨”的家長(zhǎng)們,已經(jīng)在琢磨著如何利用這個(gè)暑期給孩子減肥或增重了。那么,家長(zhǎng)們應(yīng)該如何科學(xué)地安排孩子的飲食呢?夏季,天氣炎熱,孩子胃口不太好,不愛(ài)吃飯,往往會(huì)出現(xiàn)孩子偏食、挑食的現(xiàn)象。
為提高孩子對(duì)飲食的食欲,調(diào)起兒童胃口,還需在制作上下功夫,遵循精加工、細(xì)制作的原則,把一些營(yíng)養(yǎng)高,但兒童不喜歡吃的食物,想盡一切辦法制作成形象逼真,造型美觀的食品,如:刺猬饅頭、荷葉卷、梅花饅頭等。此外,為引起兒童的食欲,還應(yīng)注意以下幾點(diǎn):
1、飯前不要讓兒童做一些劇烈的活動(dòng)。
2、少做一些比較油膩的食物。
3、注意烹調(diào)的技術(shù),盡量烹調(diào)素淡一些,并注意色、香、味全以保證兒童各種營(yíng)養(yǎng)素的需要。
針對(duì)兒童挑食的現(xiàn)象,飯菜網(wǎng)推薦幾道夏季兒童飲食菜譜,教大家兒童營(yíng)養(yǎng)菜譜的做法,怎樣做兒童食譜,讓孩子吃得好,吃得開(kāi)心,吃得有營(yíng)養(yǎng)。
夏季兒童營(yíng)養(yǎng)食譜大全制作大全
一、番茄牛肉
原料:
牛腿肉500克、番茄150克;干辣椒、花椒、蔥、姜、糖、醬油、 鹽、油、料酒各適量
做法:
1、牛肉切片,加鹽、料酒、姜片、蔥段拌勻,腌制半小時(shí)。
2、干辣椒段、番茄切片;炒鍋上火,舀油燒至七成熟,放入牛肉片炸至棕褐色,撈出瀝油。
3、鍋內(nèi)留油燒至四成熱,下干辣椒、花椒爆香,放番茄炒出香味;加清水、牛肉、鹽、醬油燒沸,用旺火收稠鹵汁,加糖、味精、麻油即可。