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寶寶雞肝粥的做法大全 超簡(jiǎn)做法教程媽媽一學(xué)就會(huì)

出處:媽媽育兒網(wǎng)日期:2018-11-29 13:32:32編輯:橘朵

雞肝是營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極高的動(dòng)物內(nèi)臟,含有豐富的蛋白質(zhì)、鐵和鋅,是寶寶補(bǔ)充微量元素最好的輔食食材。但是雞肝味道比較腥,而且質(zhì)感比較硬,做成雞肝粥反而更適合寶寶吃。而且雞肝粥口感香滑,味道清淡,寶寶吃雞肝粥可以減輕腸胃的消化能力,而且輕易不會(huì)引起腸胃過敏腹瀉或是積食便秘,很多媽媽對(duì)雞肝粥的做法還不清楚,下面介紹一下寶寶雞肝粥的做法大全。

寶寶雞肝粥的做法大全

1.極簡(jiǎn)寶寶雞肝粥

材料:雞肝1塊、大米適量、小米少許、鹽少許

做法:將雞肝清洗干凈,剁成碎泥,在鍋中燒油,油微熱下入雞肝碎泥,加鹽翻炒熟撈出控油

大米和小米混合,洗凈煮粥,粥的濃稠一些裝入碗中,將控過油的雞肝碎泥加入粥中,攪拌均勻即可

2.雞肝南瓜粥

材料:雞肝半個(gè)、小米適量、南瓜一小塊

做法:將雞肝表面劃上幾刀,浸泡在姜鹽水20分鐘取出,控干水;上鍋蒸10分鐘

雞肝切碎泥,南瓜去皮蒸熟,用攪拌機(jī)攪拌成泥,小米煮粥,粥煮到8成熟倒入南瓜泥,攪拌均勻

粥煮熟后,再加入雞肝碎泥,攪拌均勻即可

3.西蘭花雞肝粥

材料:雞肝1塊、西蘭花50g,大米適量、雞蛋1個(gè)

做法:雞蛋煮熟,將蛋黃取出搗碎,放在碗中備用,西蘭花焯水,剁碎,大米洗凈煮粥

雞肝焯水,切成碎末,等到粥煮到5分熟加入雞肝碎末,粥煮到7成熟,加入西蘭花碎,攪拌均勻繼續(xù)煮粥

將煮好的粥取出,倒入放蛋黃碎的碗中,攪拌均勻即可,注意不要有蛋黃塊

4.胡蘿卜雞肝白米粥

材料:雞肝1塊、胡蘿卜1/4個(gè)、大米適量

做法:將雞肝放入淡鹽水中浸泡半小時(shí)去腥,放入鍋中蒸熟,取出剔除干凈血管經(jīng)脈,用攪拌機(jī)攪拌成碎泥

胡蘿卜剁成碎末,大米洗凈煮粥,粥煮到微滾開的時(shí)候下入胡蘿卜碎末,胡蘿卜變軟,下入雞肝泥

攪拌均勻,轉(zhuǎn)小火將雞肝粥煮到爛軟濃稠即可

這4種做法是比較簡(jiǎn)單的寶寶雞肝粥做法,雞肝制成碎泥入粥最需要注意的是煮粥的火候和時(shí)間,雞肝本身腥味比較重,需要煮到十分細(xì)軟才可以消除味道,保證雞肝粥的口感香濃。而且雞肝本身營(yíng)養(yǎng)很豐富,可以直接入粥,也可以搭配著維生素高的蔬菜一起入粥,讓雞肝粥營(yíng)養(yǎng)更全面。有需要的媽媽趕緊按照配方做法小試身手吧!

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