健康提示:可經常食用,以午,晚餐為宜。有益于生長發(fā)育,補充大腦能量,完善神經系統(tǒng)的發(fā)育。用法與鳙肌肉的營養(yǎng)成分為:每百克可食部分含水分73.2-83.3克,蛋白質14.8-18.5克,脂肪0.9-7.8克,灰分1.0-1.3克,無氮浸出物0.1-1.3克,熱量69千卡,鈣36毫克,磷187毫克,鐵0.6-1.1毫克,硫胺素0.02毫克,核黃素0.15毫克,尼克酸2.7毫克。而且隨著魚體的生長發(fā)育,水分的含量逐漸減少,蛋白質和脂肪的含量則逐漸增加
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