寶寶輔食食材中，魚是不好制作的輔食；魚腥味道、魚骨、魚刺都是不好處理的點。而且魚泥不成型寶寶也不愛吃，如果做成魚丸子不僅可以刺激寶寶食欲，還可以在丸子中加入其它的配菜均衡寶寶的飲食營養(yǎng)。輔食魚丸子的做法也不是想象中那么簡單，輔食魚丸子做的太軟不成型、做得太硬寶寶吃著困難，還不好消化；那么營養(yǎng)均衡的寶寶輔食魚丸子的做法是什么呢？
寶寶輔食魚丸子的做法
1.新鮮魚丸
材料：新鮮魚肉200g，淀粉適量，瘦肉10g
做法：新鮮魚肉剃干凈魚刺，剁成泥，加入淀粉攪拌成糊狀
取一點魚肉放入手心，團(tuán)成丸子再壓扁，在魚泥餅中間放一點瘦肉，團(tuán)成團(tuán)子
水開放入魚丸子，煮到飄起即可；或是上鍋蒸10分鐘
2.雞蛋魚丸
材料：生蛋黃2個，新鮮魚肉200g，胡蘿卜少許
做法：魚肉處理干凈剁成魚肉泥，胡蘿卜切碎，越碎越好；生蛋黃打散備用
在魚肉泥中加入胡蘿卜碎、蛋液，按一個方向攪拌均勻，直至魚肉泥緊實Q彈
用虎口掐出小圓子的形狀，雞蛋魚丸就做好了，下鍋煮熟就可以了
3.西蘭花鱈魚丸子
材料：西蘭花25g，鱈魚肉100g，淀粉少許
做法：西蘭花切碎，鱈魚肉刺不多處理干凈后剁成魚肉泥，將二者混合攪拌
加入淀粉攪拌成均勻糊狀，再用虎口擠成小丸子形狀，上鍋蒸熟即可
4.胡蘿卜羅非魚丸
材料：胡蘿卜50g，羅非魚200g，雞蛋2顆
做法：胡蘿卜切小塊，雞蛋去除蛋黃保留蛋清打散備用，羅非魚處理干凈切成魚肉片
將魚肉片和胡蘿卜塊放入攪拌機(jī)攪拌成泥，取出后加入打散的蛋清，攪拌均勻
用虎口擠出魚丸形狀，上鍋蒸熟即可
5.龍利魚豆腐丸子
材料：龍利魚200g，豆腐100g，雞蛋2顆
做法：龍利魚處理干凈剁成泥，豆腐碾壓成泥，兩者混合再加入蛋清攪拌均勻
用手團(tuán)成丸子狀，在上鍋蒸熟即可
6.雙色營養(yǎng)魚丸
材料：三文魚100g，鱈魚100g，玉米淀粉30g，寶寶植物油少許
做法：三文魚按魚肉紋理切碎，鱈魚切碎，兩者分開剁成魚肉泥
分別加入玉米淀粉攪拌均勻，做好兩種不同顏色的魚肉泥，用手一份魚泥取一點，一起團(tuán)成一個丸子
最后在魚丸表面刷上一點植物油，上鍋蒸熟即可
以上便是最適合寶寶輔食的魚泥丸子做法，制作簡單且營養(yǎng)均衡；6款不同的新穎做法可以增強(qiáng)寶寶的食欲，媽媽要學(xué)會做法哦！
