16雞肉末碎菜粥
原料:大米粥1/2碗,雞肉末1/2大匙,碎青菜1大匙,雞湯、鹽、植物油少許。
制法:在鍋內(nèi)放入少量植物油,燒熱,把雞肉末放入鍋內(nèi)煸炒,然后放入碎菜,炒熟后放入白米粥煮開。
17 魚肉松粥
原料:大米 25克,魚肉松15克,菠菜10克。鹽適量,清水250毫升。
制法:大米熬成粥,菠菜用開水燙一下,切成碎末,與肉松、鹽一起放入粥內(nèi)微火熬幾分鐘即成。
18 蛋粥
制法:大米粥1碗,熟雞蛋多半個(gè),切成末,瘦肉末半兩(事先用油煸好),將大米粥放人鍋內(nèi),放人蛋末,肉末,調(diào)好味即可。
19牛奶豆腐粥
原料:豆腐1大匙、牛奶1大匙、肉湯1大匙。
制法:把豆腐放熱水中煮后過濾,然后放入鍋內(nèi)加牛奶和肉湯均勻混合后上火煮,煮好后撒上一些青菜。