2歲寶寶晚餐輔食食譜介紹
準(zhǔn)備食材:番茄一個、菠菜一棵、雞蛋1個、大米1杯、雞湯5杯
做法:
1、西紅柿在開水中燙一下,番茄紅素遇高溫更容易使人體吸收;燙好的西紅柿切成小丁;菠菜洗凈切段;大米洗凈后用水浸泡30分鐘。
2、鍋置火上,放入雞湯、大米、大火煮開后轉(zhuǎn)小火,放入番茄熬煮30分鐘。
3、將雞蛋打入粥中,形成荷包蛋后加菠菜、鹽、胡椒粉、略煮5分鐘,加味精、蔥花調(diào)味即可。
4、酸酸咸鮮的開胃粥,使之胃口大開。
鮑魚燉湯
準(zhǔn)備食材:鮑魚,豬大排,火腿
做法:
1、首先將排骨切成小塊,冷水下鍋煮沸3分鐘后,撈出,用清水清洗干凈。接著再將火腿切成細(xì)絲。
2、接著將鮑魚清洗干凈,記住連同鮑魚的殼也清洗干凈,接著將火腿和鮑魚以及殼一起放入鍋中,蓋上鍋蓋。
3、將所有的材料加入適量的水,大火煮開后轉(zhuǎn)為小火,慢慢燉煮2個小時,起鍋后加點鹽就可以直接食用了。
準(zhǔn)備食材:魷魚、雞蛋、淀粉
做法:
1、將所有的食材準(zhǔn)備齊全,先將魷魚在流動水下洗凈,去除內(nèi)臟和多于的雜質(zhì),再用刀切成小片備用
2、將魷魚倒入料理機(jī)中,打入蛋清開啟功能,將魷魚制成泥狀
3、再將魷魚泥中加入適量的淀粉攪拌均勻,鍋中燒熱水用大火煮開,煮開后將魷魚制成丸子狀下入鍋中,最后將魷魚煮熟即可起鍋。
魚肉拌飯
準(zhǔn)備食材:鰱魚一條,姜、蔥、蒜、鹽、碗豆粉、雞蛋、生抽、芝麻油、豬油
做法:
1、將鰱魚洗凈去骨,骨、肉分離(聽起來有些慘哈);
2、姜切成絲(用少量溫水浸泡10分鐘,撈出姜絲,只要水),蔥和蒜剁成末;
3、將骨用清水熬成湯;
4、魚肉加入蔥蒜末和適量鹽剁成泥,加入少量碗豆粉和少量雞蛋清攪拌(使魚肉比較鮮嫩);
5、將熬好的魚湯倒在電飯煲內(nèi),下米,放適量食鹽、一點豬油(蒸出來的米飯松軟、可口);
6、電飯煲內(nèi)的米飯?zhí)艘院螅瑢⒍绾玫聂~泥用筷子夾成丸子放到飯上面再燜10分鐘;
7、吃的時候,將丸子和米飯攪拌一起,根據(jù)口味加入生抽、芝麻油或其它。