2歲寶寶午餐食譜介紹，營養(yǎng)美味午餐食譜詳細做法

肉末炒西紅柿
準備食材：瘦豬肉、西紅柿、粉皮
做法：
1、將豬肉洗凈剁成碎末；西紅柿洗凈，用開水燙一下，去皮去籽切成小片；粉皮也切成小片。
2、將油放入鍋內(nèi)，熱后下入蔥姜末熗鍋，再將肉末放入炒散，加入醬油、精鹽略炒，投入西紅柿炒幾下，再投入粉皮，用旺火快炒幾下即成。
熘魚片
準備食材：魚片、油、淀粉、鹽、糖、料酒、白醋、番茄醬、蔥絲、姜絲
做法：
1、魚肉切片，然后加淀粉，少量鹽，料酒，抓抓；腌大約15分鐘，也可加入少許胡椒粉，去腥；
2、鍋里加油，炸東西的量；腌好的魚片再粘干淀粉下鍋炸，魚很容易熟，大概2分鐘就炸好了，撈出瀝干油，備用；
3、另起鍋，放少量油，爆香蔥絲姜絲；
4、加番茄醬，白醋，糖，少量鹽，水淀粉，煮到有點稠；
5、把炸過的魚片放進調(diào)好的汁里，翻炒幾下；
6、都掛好汁就可以出鍋了。

肉末胡蘿卜燉豆腐
準備食材：豆腐、肉末、胡蘿卜、蒜苗
做法：
1、將豆腐切成1.5厘米見方的??；胡蘿卜洗凈；蒜苗擇洗干凈，切成1厘米長的段。
2、用熱油鍋煸炒肉末后，放入蔥花、醬油，炒出香味后
3、放入克蘿卜繼續(xù)炒，待胡蘿卜炒塌后，加入豆腐和水。
4、待豆腐燉至漲發(fā)入味后，加入蒜苗、精鹽，起鍋前加入味精即成。
肉末燴豆腐
準備食材：嫩豆腐、豬肉末、辣椒粉、花椒粉、淀粉、食鹽、雞粉、豆瓣醬
做法：
1、豆腐用水沖洗干凈后，切塊。
2、將辣椒粉2克，花椒粉2可，淀粉1克，食鹽1克，雞粉1克，放入調(diào)料碗里備用。
3、倒入少量涼開水將調(diào)料化開，加入3勺匙郫縣豆瓣醬
4、豬肉末入鍋爆炒斷生。
5、倒入豆腐，用鍋鏟輕輕翻炒均勻。倒入調(diào)料。
6、用手端著鍋子來回晃動，一來是為了入味均勻，二來防止豆腐破碎，快收汁時出鍋即可，最后撒上香蔥末。