一歲寶寶吃帶魚怎么做 這樣的做法不僅營養(yǎng)又美味(2)

3.茄汁帶魚

做法：帶魚洗凈后用刀切成大小均勻的塊狀放入盤中，再把洗好生姜切成姜絲放入帶魚中腌制；同時(shí)把西紅柿洗凈，放入開水中剝皮切成小定待用，準(zhǔn)備一個(gè)平底鍋倒入適量適量的橄欖油，油溫適宜后下入帶魚，用中火反復(fù)的煎制，煎制成兩面金黃后撈出，再把西紅柿倒入鍋中炒出汁水，最后下入帶魚收汁即可。

4.蔥燜帶魚

做法：將帶魚去除臟腑后洗凈切塊備用，備好的香蔥、生姜以及大蒜分別切段和切末；鍋中倒入橄欖油燒熱，把帶魚下入煎制成兩面金黃撈出；然后倒入其他輔料用大火炒香，再下入帶魚和適量的清水，最后收干湯汁即可起鍋食用。

5.糖醋帶魚

做法：帶魚去除多于的內(nèi)臟洗凈切段，大蔥和生姜同樣也切成片備用；帶魚瀝干水分后裹上一層均勻的面粉，放入平底鍋中煎制成兩面金黃撈出，然后將蔥姜倒入鍋中炒出香味， 繼續(xù)倒入帶魚，依次加入白糖、兒童醬油以及適量的食鹽翻炒，加入適量的清水煮沸，起鍋前倒入適量的香醋收干湯汁即可。