六個月寶寶食譜 果泥果汁的搭配技巧(4)

六個月寶寶食譜——雞肝末：色澤雖不好，營養(yǎng)數(shù)一流

食物原料：雞肝150克。雞湯200克（無鹽），醬油10克，蜂蜜10克。

制作方法：

1、將雞肝洗凈，放入鍋內(nèi)稍煮一下，除去血后再換水煮10分鐘，然后把雞肝外的薄皮剝?nèi)?，切成末待用?/p>

 

2、將雞肝末放入鍋內(nèi)，加入雞湯稍煮一會兒，加入醬油和蜂蜜使之入味即成。

媽媽提示：雞肝放入鍋內(nèi)加水煮，必須換水，去掉血。待雞肝煮熟后再切成碎末，做好后不能太甜或太咸，應(yīng)使其具有淡淡的甜、咸味道。此菜適宜6個月以上的嬰兒食用。

食譜類別： 6個月寶寶食譜

媽媽營養(yǎng)經(jīng)：

雞肝含有豐富的蛋白質(zhì)、鈣、磷、鐵、鋅、維生素A、B族維生素。肝中鐵質(zhì)豐富，是補(bǔ)血食品中最常用的食物。動物肝中維生素A的含量遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過奶、蛋、肉、魚等食品，具有維持正常生長和生殖機(jī)能的作用，能保護(hù)眼睛，維持正常視力，防止眼睛干澀、疲勞，維持健康的膚色，對皮膚的健美具有重要意義。