14款含鐵營養(yǎng)食譜，給貧血寶寶合理補血(2)

補鐵，維生素C是鐵的好搭檔

在補充鐵含量高的食物同時，給寶寶多吃一些富含維生素C的水果，對提高鐵的吸收率特別有好處。獼猴桃、柑橘、綠葉蔬菜、鮮棗、菜花等均富含維生素C。

因此，可以選擇選擇嬰兒蔬菜粉和肝粉，可以更好的促進鐵的吸收。把肝粉和菜粉添加在米粉或者面條當中給寶寶食用，不僅營養(yǎng)豐富，而且風味俱佳。

寶寶補鐵菜譜

1、西紅柿豬肝湯

原料：西紅柿、豬肝，蔥花，姜片

做法：豬肝切片，放點醋用手抓幾下，用水沖洗干凈;西紅柿切片;鍋中放底油，油熱蔥段、姜片爆炒一下，然后倒入冷水;放入西紅柿，等水開后加入豬肝，煮熟后放上蔥花即可。

2、淮山紅棗豬肝粥

原料：淮山紅棗、豬肝、大米、姜、油

做法：紅棗去核切碎;豬肝剁碎，用調料腌制;將大米、紅棗、姜加入適量開水，熬煮成粥;加入豬肝煮熟，調味。

3、蛋黃豬肝米糊

原料：雞蛋、嬰兒營養(yǎng)米粉

做法：雞蛋煮熟取出蛋黃加水調成泥狀;將米粉沖調成糊狀，加入蛋黃泥攪拌均勻。

4、蔬菜蛋黃泥

原料：雞蛋、蔬菜粉

做法：雞蛋煮熟取出蛋黃加水調成泥狀;加入蔬菜粉攪拌均勻。