3.花生蓮子黑米粥
材料:花生仁數(shù)顆、蓮子少許、黑米適量、紅糖少許
做法:將花生仁洗干凈,蓮子去除蓮心,黑米在水里浸泡半小時直接煮粥;
先用大火煮粥到水開,下入花生仁和蓮子,轉(zhuǎn)小火繼續(xù)煮粥半小時,然后放入少許紅糖,攪拌均勻直至紅糖融化
然后關(guān)火,用預(yù)熱繼續(xù)燜一會,約5分鐘左右粥就大功告成了
4.燕麥牛奶黑米粥
材料:燕麥適量、牛奶200g、黑米適量、水適量
做法:將黑米洗干凈浸泡30分鐘,然后到出水,將黑米置于鍋中加入200g牛奶,再補一些水,直至水和牛奶混合添加到可以煮粥的程度
大火煮粥,牛奶冒泡加入燕麥,轉(zhuǎn)小火繼續(xù)煮粥,約20分鐘左右即可,想要煮爛軟一點可以煮半小時
上面介紹了4種黑米粥的做法,每一種做法雖然搭配不同,口味不同,但是最大的特點就是黑米煮的剛剛好,黑米不焦不硬,口感十分軟糯香甜,最適合寶寶吃。先要做出這樣的黑米粥,就不能忘記這4種方法的共同點,提前浸泡黑米半小時和煮粥半小時。