寶寶黑米粥的做法 學(xué)會這兩個竅門再不怕黑米煮焦(2)

3.花生蓮子黑米粥

材料：花生仁數(shù)顆、蓮子少許、黑米適量、紅糖少許

做法：將花生仁洗干凈，蓮子去除蓮心，黑米在水里浸泡半小時直接煮粥；

先用大火煮粥到水開，下入花生仁和蓮子，轉(zhuǎn)小火繼續(xù)煮粥半小時，然后放入少許紅糖，攪拌均勻直至紅糖融化

然后關(guān)火，用預(yù)熱繼續(xù)燜一會，約5分鐘左右粥就大功告成了

4.燕麥牛奶黑米粥

材料：燕麥適量、牛奶200g、黑米適量、水適量

做法：將黑米洗干凈浸泡30分鐘，然后到出水，將黑米置于鍋中加入200g牛奶，再補一些水，直至水和牛奶混合添加到可以煮粥的程度

大火煮粥，牛奶冒泡加入燕麥，轉(zhuǎn)小火繼續(xù)煮粥，約20分鐘左右即可，想要煮爛軟一點可以煮半小時

上面介紹了4種黑米粥的做法，每一種做法雖然搭配不同，口味不同，但是最大的特點就是黑米煮的剛剛好，黑米不焦不硬，口感十分軟糯香甜，最適合寶寶吃。先要做出這樣的黑米粥，就不能忘記這4種方法的共同點，提前浸泡黑米半小時和煮粥半小時。