寶寶在能夠吃輔食之后，很多家長都急著給寶寶吃各種各樣的輔食，以餃子為例。餃子因為餡料的豐富而備受寶媽和寶寶的喜愛，所以很多媽媽都喜歡給寶寶包餃子吃，魚肉餡料一直是寶寶餃子餡的重大選擇之一，但是魚肉本身比較腥而且還不好處理配菜搭配和魚刺的處理，即使味道好也不容易做。那么寶寶輔食餃子魚肉餡做法有哪些呢？和哪些配菜搭配味道最為鮮美呢？
寶寶輔食餃子魚肉餡做法
1.鱈魚西藍(lán)花餡
材料：鱈魚肉1塊、西藍(lán)花幾小顆、胡蘿卜少許、香油少許、生姜少許、鹽少許
做法：將鱈魚洗干凈、剃干凈魚刺然后將魚肉剁碎放在碗中，添加適量的水和生姜片，浸泡10分鐘去腥
控水然后放在碗中備用，將西蘭花和胡蘿卜焯水，將西蘭花和胡蘿卜放入攪拌機攪碎，加入魚泥中
加入少許的香油和生姜末、鹽，攪拌均勻美味的餃子餡就做好了
2.羅非魚雜蔬餡
材料：羅非魚肉一塊、玉米粒數(shù)顆、青筍1段、橄欖油少許、檸檬2片、鹽少許、生抽少許
做法：將羅非魚洗干凈挑干凈魚刺剁碎，然后擠入適當(dāng)?shù)臋幟手胖?0分鐘去腥
將青筍去皮、切小段，和玉米粒放在攪拌機攪碎，或是剁碎，和魚肉泥攪拌均勻，加入適量的鹽、生抽、橄欖油攪拌均勻調(diào)味即可
3.鱸魚鮮肉餡
材料：新鮮鱸魚一條、豬瘦肉少許、香油少許、鹽少許、雞蛋1個、生姜適量
做法：將鱸魚處理干凈后，切下魚肉然后挑干凈魚肉，放入碗中放上生姜片，抓勻去腥
將魚肉剁碎，豬肉也洗干凈剁碎，雞蛋取蛋清和魚肉、豬肉放在一起，加入適當(dāng)?shù)柠}攪拌均勻，這樣餃子餡就做好了
其實魚肉餃子餡的做法最重要的就是去腥，寶寶魚肉餃子餡腥味重會嚴(yán)重影響口感和味道，去腥可以用檸檬或是生姜；其次魚肉餡餃子吃出魚刺誤傷寶寶就得不償失了，所以一定要挑干凈刺，再搭配清淡的蔬菜或是豬肉就好，不要讓餡料過于繁瑣，影響口感和營養(yǎng)吸收。
上述推薦的這3種魚肉餃子餡做法很簡單，也很爽口，重在營養(yǎng)均衡口感好；給寶寶吃再合適不過。但是餡料的搭配并不局限，只要是寶寶喜歡的吃的魚都可以用來制作魚肉餃子餡料，趕緊嘗試一下給寶寶做著吃吧！
