酸奶作為為數(shù)不多的一種健康零食,受到孩子和家長的喜愛。所以,一般咱們的家長在給寶寶選購零食的時候,酸奶是不少媽媽為寶貝選擇零食的首選。
不過,如今酸奶市場口味種類多種多樣,咱們的媽媽在給寶寶選購的時候會陷入糾結和各種誤區(qū)。媽媽們需要注意的是:這些誤區(qū)對孩子的健康是有害的。所以,大家在給寶寶選擇酸奶的時候,一定要注意了。
誤區(qū)1:酸奶補鈣效果不如鮮奶
“酸奶雖好,但孩子正在長身體,還是給孩子喝鮮奶更補鈣吧?”讀者王女士對于給自己一歲半的寶寶到底是選擇鮮奶還是酸奶很是猶疑。
專家指出:酸奶補鈣效果不如鮮奶的想法并無科學依據(jù)。
據(jù)介紹,酸奶在發(fā)酵過程中,其中的鈣并沒有損失多少,而且發(fā)酵過程使奶中糖、蛋白質(zhì)有20%左右被分解成為小的分子(如半乳糖和乳酸、小的肽鏈和氨基酸等)。
奶中脂肪含量一般是3%—5%。經(jīng)發(fā)酵后,奶中的脂肪酸可比原料奶增加2倍。這些變化使酸奶更易消化和吸收,各種營養(yǎng)素的利用率得以提高。
所以,從這個意義上來看,兒童飲用酸奶反倒更利于鈣質(zhì)的吸收。