含鉛高的食物傷害寶寶健康
有的寶寶常吃爆米花,由于爆米花在制作過(guò)程中,機(jī)罐受高壓加熱后,罐蓋內(nèi)層軟鉛墊表面的鉛一部分會(huì)變成氣態(tài)鉛。皮蛋在制作過(guò)程中,其原料中含有氧化鉛和鉛鹽,鉛具有極強(qiáng)的穿透能力,吃皮蛋也會(huì)影響寶寶智力發(fā)育。
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皮蛋 |
兒童鉛中毒
鉛中毒可導(dǎo)致兒童免疫功能低下,反復(fù)感染;腹痛,偏食,異食;體格生長(zhǎng)發(fā)育落后;注意力不集中,智力障礙等。研究結(jié)果顯示:血鉛水平每上升100ug/L,兒童的智商就會(huì)下降6~8分。鉛還可干擾鋅、鈣等有益元素的代謝,出現(xiàn)補(bǔ)鋅、補(bǔ)鈣難以奏效的現(xiàn)象。
然而,鉛中毒的發(fā)展是一個(gè)緩慢和漸進(jìn)的過(guò)程,早期常無(wú)典型的臨床表現(xiàn),須經(jīng)血鉛檢測(cè)才可能發(fā)現(xiàn)。