消費者頭腦中有一種錯誤的概念,認為馬鈴薯的主要成分是碳水化合物。殊不知它同時具有谷類和蔬菜的特征,雖然被歸類為主食,但所提供的營養(yǎng)遠比普通主食多。馬鈴薯富含礦物質(zhì)...
德國營養(yǎng)保健協(xié)會的一項研究表明,在所有主食中,玉米的營養(yǎng)價值和保健作用是最高的,并且它可預防心臟病和癌癥。研究發(fā)現(xiàn),玉米中的維生素含量非常高,為稻米、小麥的5~10倍...
胡蘿卜是一種營養(yǎng)豐富、老幼皆宜的好蔬菜,譽稱小人參。胡蘿卜中最負盛名的成分就是胡蘿卜素這是一種黃色色素,在胡蘿卜每百克當中含1.35~17.25毫克的胡蘿卜素,遠比其他蔬菜為...
據(jù)營養(yǎng)學家研究測定:每人每天食用50克-100克鮮番茄,即可滿足人體對幾種維生素和礦物質(zhì)的需要。番茄含的番茄素,有抑制細菌的作用;含的蘋果酸、檸檬酸和糖類,有助消化的功能...
大豆包括黃豆、黑豆、青豆等,是一種油糧兼用的農(nóng)產(chǎn)品。大豆是現(xiàn)有農(nóng)作物中蛋白質(zhì)含量最高、質(zhì)量最好的作物。據(jù)測定,大豆的蛋白質(zhì)含量高達35%,相當于瘦豬肉的2倍、雞蛋的3倍...
想要一個健康的寶寶,不僅需要未準媽媽提前備孕,還需要未準爸爸提前做好準備。這些飲食不僅可以助孕,還能起到補益作用。 1、山藥炒羊肉 食材:山藥、羊肉、雞蛋、胡蘿卜、鹽...
鷹嘴豆是種營養(yǎng)豐富的豆類,是亞洲人餐桌上較為常見的食物,鷹嘴豆的部分營養(yǎng)成分相較于別的豆類高出數(shù)倍,因此也有“豆中之王”的美譽。那么,鷹嘴豆可以天天吃嗎?鷹嘴豆一...
鷹嘴豆是近年來熱度較高的豆類品種,其所含的的營養(yǎng)成分、食用功效和藥用功效都比一般豆類要高,因此深受人們的青睞。很多朋友對于鷹嘴豆這種食物不是很熟悉,甚至連它的吃法...