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預(yù)防孕期孕婦貧血的健康食譜(2)

出處:媽媽育兒網(wǎng) 日期:2010-05-15 17:19:43 編輯:admin

預(yù)防孕婦貧血食譜——紅燒兔肉

營(yíng)養(yǎng)小提示: 紅棗含有豐富的維生素A、維生素C、維生素B2等營(yíng)養(yǎng)元素,尤其是鈣和鐵含量豐富,可預(yù)防準(zhǔn)媽媽貧血。兔肉屬于高蛋白質(zhì)、低脂肪、少膽固醇的肉類,含有豐富的卵磷脂,是寶寶大腦和其他器官發(fā)育不可缺少的物質(zhì)。

原料: 兔肉300克,紅棗30克。

調(diào)料: 鹽3克,油15克,料酒10克,醋5克。

做法:

1. 紅棗洗凈、去核、瀝干水分備用。

2. 將兔肉洗凈,切塊,均勻地抹上油、鹽、料酒和醋,與紅棗一起放瓦鍋內(nèi),隔水蒸1小時(shí),兔肉熟爛即可。

預(yù)防孕婦貧血食譜——黃花菜瘦肉粥

營(yíng)養(yǎng)小提示: 黃花菜含鐵量很高,每100克黃花菜含鐵8.10毫克,適當(dāng)食用對(duì)孕婦缺鐵性貧血有較好的輔助治療作用。

原料:粳米100克,豬肉(瘦)100克,干黃花菜50克。

調(diào)料:姜3克,鹽2克。

做法:

1. 將粳米淘洗干凈,加水浸泡半小時(shí)。

2. 豬瘦肉洗凈,切片;干黃花菜用水泡透;姜去皮切絲。

3. 將煮鍋內(nèi)放入泡好的粳米,連帶泡米的水煮至七分熟。

4. 放入肉片、黃花菜、姜絲,再用小火慢慢煮至粘稠,加鹽調(diào)味即可。

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