果蔬乳酷三明治
三文治含有豐富的蛋白質(zhì)、纖維素、番茄紅素，有生津止渴、健胃消食的功效。
準(zhǔn)備食材：面包3塊、小番茄10個(gè)、黃瓜1條、魚子醬適量、雞蛋2個(gè)、香草適量。
步驟1：雞蛋煮熟去殼，切成薄片。
步驟2：取一片面包，鋪上青瓜片。
步驟3：將雞蛋片插在黃瓜片之間。
步驟4：再加上小番茄、魚子醬和香草。
步驟5：蓋上另一片面包即可。
藍(lán)帶豬排
所需的材料：
豬裡脊肉 一塊（去超市買的時(shí)候，可以選切割整齊的肉塊，更方便回家操作，或者直接買現(xiàn)成的裡脊肉片。）
起司 2片（用普通的乳酪片也好，或用好一點(diǎn)的乳酪切片也好。）
火腿 2片（火腿可以切的稍厚一點(diǎn)，這樣豬排切開(kāi)後分層會(huì)更漂亮。）
雞蛋 1個(gè)
麵粉 少許
麵包屑 少許
鹽、胡椒粉 各適量
做法：
做豬排的時(shí)候，火腿和起司片不要超出肉片的大小，包好的肉片要用刀背拍打邊緣，以免煎的時(shí)候散開(kāi)或裡面的起司流出來(lái)~
1. 準(zhǔn)備一塊裡脊肉，或用現(xiàn)成的里脊肉片，準(zhǔn)備的肉片不宜太小。
2. 把整塊的里脊肉片切兩片，最好薄一點(diǎn)。
3. 然後用肉鎚輕輕敲打，使肉片變薄變大，敲打的時(shí)候墊上保鮮膜，這樣肉屑和汁液都不會(huì)亂飛，也方便清理肉鎚。
4. 把敲打好的肉片放入大盤，加少許鹽和胡椒粉醃製一會(huì)。
5. 趁這個(gè)時(shí)間準(zhǔn)備一份麵粉。
6. 一份麵包屑
7. 一份蛋液。
8. 將肉片鋪平，先鋪上一層火腿。
9. 再一層起司片。
10. 在肉片四周塗上一層太白粉或太白粉水。
11. 覆蓋上另一層裡脊肉，並用刀背輕敲豬肉邊緣，使豬肉黏在一起。
12. 放入麵粉盤均勻裹上一層麵粉。
13. 再一層蛋液。
14. 最後一層片包屑。
15. 平底鍋少許油，放入豬排，以中小火煎至兩面金黃。
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