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火腿蔬菜卷 寶寶最愛(ài)的法式奶酪香氣(2)

出處:媽媽育兒網(wǎng)日期:2014-10-17 11:02:30編輯:Chen

火腿蔬菜卷 寶寶最愛(ài)的法式奶酪香氣


果蔬乳酷三明治

三文治含有豐富的蛋白質(zhì)、纖維素、番茄紅素,有生津止渴、健胃消食的功效。

準(zhǔn)備食材:面包3塊、小番茄10個(gè)、黃瓜1條、魚子醬適量、雞蛋2個(gè)、香草適量。

步驟1:雞蛋煮熟去殼,切成薄片。

步驟2:取一片面包,鋪上青瓜片。

步驟3:將雞蛋片插在黃瓜片之間。

步驟4:再加上小番茄、魚子醬和香草。

步驟5:蓋上另一片面包即可。

火腿蔬菜卷 寶寶最愛(ài)的法式奶酪香氣

藍(lán)帶豬排

所需的材料:

豬裡脊肉  一塊(去超市買的時(shí)候,可以選切割整齊的肉塊,更方便回家操作,或者直接買現(xiàn)成的裡脊肉片。)

起司    2片(用普通的乳酪片也好,或用好一點(diǎn)的乳酪切片也好。)

火腿    2片(火腿可以切的稍厚一點(diǎn),這樣豬排切開(kāi)後分層會(huì)更漂亮。)

雞蛋    1個(gè)

麵粉    少許

麵包屑   少許

鹽、胡椒粉 各適量

做法:

做豬排的時(shí)候,火腿和起司片不要超出肉片的大小,包好的肉片要用刀背拍打邊緣,以免煎的時(shí)候散開(kāi)或裡面的起司流出來(lái)~

1. 準(zhǔn)備一塊裡脊肉,或用現(xiàn)成的里脊肉片,準(zhǔn)備的肉片不宜太小。

2. 把整塊的里脊肉片切兩片,最好薄一點(diǎn)。

3. 然後用肉鎚輕輕敲打,使肉片變薄變大,敲打的時(shí)候墊上保鮮膜,這樣肉屑和汁液都不會(huì)亂飛,也方便清理肉鎚。

4.  把敲打好的肉片放入大盤,加少許鹽和胡椒粉醃製一會(huì)。

5.  趁這個(gè)時(shí)間準(zhǔn)備一份麵粉。

6.  一份麵包屑

7.  一份蛋液。

8.  將肉片鋪平,先鋪上一層火腿。

9.  再一層起司片。

10.  在肉片四周塗上一層太白粉或太白粉水。

11.  覆蓋上另一層裡脊肉,並用刀背輕敲豬肉邊緣,使豬肉黏在一起。

12.  放入麵粉盤均勻裹上一層麵粉。

13.  再一層蛋液。

14.  最後一層片包屑。

15.  平底鍋少許油,放入豬排,以中小火煎至兩面金黃。

本文由媽媽育兒網(wǎng)(http://m.trippycrew.com/)小編編輯整理

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