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含有濃郁奶香的蔬菜蝦肉蛋餅

出處:網(wǎng)絡(luò)收集日期:2024-09-06 11:55:17編輯:胖虎愛撩妹
韭黃和芹菜都有“特殊的味道”,直接弄熟吃可能寶寶會不太接受。放在餅里混合牛奶雞蛋和蝦肉,味道就好多了,營養(yǎng)也很全面。“隨餅潛入肚,潤娃細(xì)無聲”。
 
用料:
 
河蝦  4只
 
韭黃數(shù)段
 
芹菜葉少量
 
面粉 15克
 
牛奶 15克
 
雞蛋 1個
 
油少量
 
做法:  
 
1.蝦洗凈沸水煮3分鐘。
 
 
 
2.煮蝦的時候取韭黃數(shù)段和芹菜葉少量洗凈。
 
 
 
3.一起切成碎末。
 
 
 
4.蝦4只去殼剁碎。
 
 
 
5.面粉15克,加入15克牛奶。
 
 
 
6.攪拌成沒有顆粒的面糊。
 
 
 
7.打入一個雞蛋,攪拌均勻。
 
 
 
8.加入菜碎和蝦肉攪拌均勻。
 
 
 
9.鍋里倒少量油微熱。
 
 
 
10.面糊倒入鍋中,并轉(zhuǎn)動鍋子使其均勻攤開攤薄。
 
 
 
11.表面基本凝固的時候翻面。
 
 
 
12.再翻幾次面,至兩面微黃就可以吃了。
 
 
 
小貼士:
·先用牛奶將面粉調(diào)勻后再加雞蛋,否則面粉在蛋液里容易有小疙瘩。
·韭黃和芹菜都有一些特殊的味道,直接吃可能寶寶不喜歡。放在餅里還是比較好接受的。
·有媽媽說餅經(jīng)常攤焦,其實全程小火就可以了,為的是受熱凝固,而不是像大人那樣焦脆的口感哈!快手輔食系列里除特殊說明外,一般早餐餅都是全程小火的。

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