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寶寶輔食南瓜餅的做法 香濃幼滑酥軟甜糯寶寶超愛吃

出處:媽媽育兒網(wǎng)日期:2019-02-19 10:51:06編輯:子夏

南瓜富含豐富的營養(yǎng)物質(zhì),在蔬菜當中備受人們的喜愛,不少的寶媽在給寶寶做輔食的時候也會利用南瓜給寶寶做不同的輔食。南瓜里面含有豐富的蛋白質(zhì)、維生素、膳食纖維、以及胡蘿卜素、大量微量元素等,這些營養(yǎng)物質(zhì)都是寶寶成長過程當中必不可少的物質(zhì),所以用來給寶寶做輔食是在適合不過的。

寶寶的輔食當中最常見的就是南瓜餅,南瓜餅的做法不僅簡單而且樣式豐富,可以用不同的方式來給寶寶做,你知道南瓜餅最好的做法是什么嗎?只要學會以下的這些做法,做出來的南瓜餅不僅香濃幼滑,而且酥軟甜糯,每一個寶寶都超愛吃!

寶寶輔食南瓜餅的做法

1.南瓜薄餅

食材:南瓜適量、小麥面粉適量、雞蛋1個、紅椒1/3個、青椒1/3個、色拉油少許、高湯少許

做法:

1、南瓜去皮,去籽,洗凈,擦絲;

2、紅椒、青椒洗凈,切絲;

3、南瓜絲放入盤中,蒸鍋中隔水蒸軟,方便調(diào)面糊;

4、南瓜絲、紅椒絲、青椒絲放入大碗中,打入雞蛋,攪拌均勻;

5、加適量面粉,攪拌幾下,斷續(xù)放高湯,用筷子攪拌,面糊調(diào)的滑順即可;

6、電餅鐺刷一層薄油,燒熱后舀入一勺面糊攤成薄餅,炕至兩面金黃,出鍋裝盤。

2.南瓜絲餅

食材:南瓜300克、雞蛋30克、生粉20克、植物油適量。

做法:

1、老南瓜去皮,去籽,洗凈,切細絲;

2、南瓜絲放進沸水鍋中焯燙,水二次開即撈出,瀝干;

3、南瓜絲混合雞蛋、生粉,攪拌均勻;

4、電餅鐺燒熱,刷一層油,倒入攪拌好的南瓜絲糊糊,攤平;

5、一面煎至金黃色,翻面繼續(xù)煎,兩面都煎好,出鍋裝盤切塊即可。

3.南瓜軟餅

材:南瓜適量、小麥面粉1小杯、雞蛋1個、色拉油適量。

做法:

1、老南瓜去皮,去籽,洗凈,切塊;

2、南瓜塊在蒸鍋中隔水蒸熟,取出,研壓成南瓜泥;

3、雞蛋打入南瓜泥中,充分攪拌均勻;

4、加入面粉,攪拌幾下,再慢慢倒入清水,邊倒邊攪拌;

5、至面糊兜一勺可以比較流暢的呈線型下落即可;

6、平底鍋,先不開火,用油刷刷一層薄油,舀一勺面糊放入鍋中,不要太多,能鋪平鍋底即可;

7、用手把平底鍋轉(zhuǎn)一下,讓面糊均勻的平鋪在鍋底,開小火,一兩分鐘底面成型翻面,兩面都成型即可出鍋。

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