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寶寶香菇雞肉丸子的做法大全 3種不同口味任你選

出處:媽媽育兒網(wǎng)日期:2018-11-28 17:10:14編輯:橘朵

很多寶寶不愛吃飯,媽媽可以嘗試給寶寶做丸子吃;圓圓的丸子可以吸引寶寶的眼球,刺激寶寶的食欲。而且食材性質(zhì)溫和的香菇雞肉丸子對寶寶幾乎沒有什么忌口,只要不是雞肉過敏,大可以放心的大快朵頤。但是需要媽媽注意的是,雞肉不要做得太硬,避免寶寶咀嚼困難、消化不良。說了這么多趕緊動起來吧!按照下方的寶寶香菇雞肉丸子的做法大全來小試身手吧!

寶寶香菇雞肉丸子的做法大全

1.寶寶香菇雞肉丸子(蒸鍋版)

材料:香菇3顆,雞腿2個,鹽少許,胡蘿卜少許

做法:將雞腿剔骨取肉,去掉雞皮,切成幾塊擦一些鹽,放水水中煮到變色撈起

將雞腿肉放入輔食機(jī)攪拌成順滑細(xì)膩的雞肉泥備用,香菇和胡蘿卜切塊焯水,撈起剁碎控水

將雞肉泥和香菇、胡蘿卜碎倒在一起,充分?jǐn)嚢杈鶆?,取一點放在手心團(tuán)成小丸子形狀

放在磁盤中,冷鍋燒水蒸20分鐘即可,美味的蒸丸子就做好啦!

2.寶寶香菇雞肉丸子(水煮版)

材料:香菇2-3個、雞胸肉一塊、鹽少許、雞蛋一個、蔥花少許、淀粉少許

做法:將雞胸肉切塊、香菇切小塊,一起下鍋焯水,再放入攪拌機(jī),撒蔥花,攪拌成雞肉香菇泥

取出香菇雞肉泥,加入生蛋清、少許的鹽、淀粉,攪拌均勻,直至,雞肉香菇泥粘稠

鍋中燒水,水滾之后,用虎口把香菇雞肉泥捏成小丸子的形狀,下鍋煮到飄起就好了

3.爆漿香菇雞肉丸子(烤箱版)

材料:雞胸肉一塊、香菇3顆、芝士少許、生雞蛋一個

做法:將雞胸肉和香菇洗凈、切小塊,焯水,放入輔食機(jī)攪拌成泥,取出備用

生雞蛋取蛋黃備用,芝士切成細(xì)小的碎芝士條備用,將蛋黃倒入雞肉香菇泥中攪拌均勻

烤盤鋪紙、刷油,取一點丸子泥在手心壓成小餅狀,在中間放一些碎芝士,再仔細(xì)包裹完整,將芝士包裹在中心

丸子制作完成放入烤箱,上下火170度,烤10-15分鐘左右即可,外面的香菇雞肉丸肉香濃濃,里面的芝士軟滑可口

上述三種寶寶香菇雞肉丸子用了三種不同的方式烹飪,蒸鍋版的丸子口感會比較緊實、Q爽,水煮版丸子會比較鮮嫩多汁,最特別的烤箱版自然是濃香的味道;各種款式各種味道總有一款可以滿足寶寶的口味,需要的媽媽趕緊收藏吧!

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