很多寶寶不愛吃飯，媽媽可以嘗試給寶寶做丸子吃；圓圓的丸子可以吸引寶寶的眼球，刺激寶寶的食欲。而且食材性質(zhì)溫和的香菇雞肉丸子對(duì)寶寶幾乎沒(méi)有什么忌口，只要不是雞肉過(guò)敏，大可以放心的大快朵頤。但是需要媽媽注意的是，雞肉不要做得太硬，避免寶寶咀嚼困難、消化不良。說(shuō)了這么多趕緊動(dòng)起來(lái)吧！按照下方的寶寶香菇雞肉丸子的做法大全來(lái)小試身手吧！
寶寶香菇雞肉丸子的做法大全
1.寶寶香菇雞肉丸子（蒸鍋版）
材料：香菇3顆，雞腿2個(gè)，鹽少許，胡蘿卜少許
做法：將雞腿剔骨取肉，去掉雞皮，切成幾塊擦一些鹽，放水水中煮到變色撈起
將雞腿肉放入輔食機(jī)攪拌成順滑細(xì)膩的雞肉泥備用，香菇和胡蘿卜切塊焯水，撈起剁碎控水
將雞肉泥和香菇、胡蘿卜碎倒在一起，充分?jǐn)嚢杈鶆?，取一點(diǎn)放在手心團(tuán)成小丸子形狀
放在磁盤中，冷鍋燒水蒸20分鐘即可，美味的蒸丸子就做好啦！
2.寶寶香菇雞肉丸子（水煮版）
材料：香菇2-3個(gè)、雞胸肉一塊、鹽少許、雞蛋一個(gè)、蔥花少許、淀粉少許
做法：將雞胸肉切塊、香菇切小塊，一起下鍋焯水，再放入攪拌機(jī)，撒蔥花，攪拌成雞肉香菇泥
取出香菇雞肉泥，加入生蛋清、少許的鹽、淀粉，攪拌均勻，直至，雞肉香菇泥粘稠
鍋中燒水，水滾之后，用虎口把香菇雞肉泥捏成小丸子的形狀，下鍋煮到飄起就好了
3.爆漿香菇雞肉丸子（烤箱版）
材料：雞胸肉一塊、香菇3顆、芝士少許、生雞蛋一個(gè)
做法：將雞胸肉和香菇洗凈、切小塊，焯水，放入輔食機(jī)攪拌成泥，取出備用
生雞蛋取蛋黃備用，芝士切成細(xì)小的碎芝士條備用，將蛋黃倒入雞肉香菇泥中攪拌均勻
烤盤鋪紙、刷油，取一點(diǎn)丸子泥在手心壓成小餅狀，在中間放一些碎芝士，再仔細(xì)包裹完整，將芝士包裹在中心
丸子制作完成放入烤箱，上下火170度，烤10-15分鐘左右即可，外面的香菇雞肉丸肉香濃濃，里面的芝士軟滑可口
上述三種寶寶香菇雞肉丸子用了三種不同的方式烹飪，蒸鍋版的丸子口感會(huì)比較緊實(shí)、Q爽，水煮版丸子會(huì)比較鮮嫩多汁，最特別的烤箱版自然是濃香的味道；各種款式各種味道總有一款可以滿足寶寶的口味，需要的媽媽趕緊收藏吧！
