寶寶的輔食向來都一項(xiàng)精細(xì)活,寶寶的咀嚼能力在持續(xù)發(fā)展中所以媽媽做輔食的關(guān)鍵是軟硬適中,其次才是營養(yǎng)。軟硬適中的輔食粥是鍛煉寶寶咀嚼能力最好的食物。輔食粥想要營養(yǎng)全面,蝦仁蔬菜粥是最好的選擇;葷素搭配再配上清粥是寶寶的最愛。但是蝦的腥味比較重處理不好會(huì)毀了一鍋粥,那么寶寶蝦仁蔬菜粥怎么做好吃呢?下面為媽媽介紹幾款寶寶蝦仁蔬菜粥做法。
寶寶蝦仁蔬菜粥做法
1.寶寶田園蝦仁粥
材料:西蘭花25g,胡蘿卜25g,豌豆10顆,西紅柿半個(gè),新鮮活蝦2-3只
做法:蝦剝殼去蝦線,切成小段用蔥姜擦洗一下去腥味,西蘭花、胡蘿卜切小塊,豌豆煮熟去皮備用
將去腥的蝦塊清洗干凈去除蔥姜味,與蔬菜塊和豌豆至于輔食機(jī)攪拌成泥
煮白米粥,在粥煮到7成熟的時(shí)候下入蝦仁蔬菜泥;煮到粥粘稠即可
2.寶寶南瓜山藥鮮蝦粥
材料:南瓜50g,山藥25g,鮮蝦2只,蔥姜少許
做法:先將南瓜與山藥去皮,切小塊在水中浸泡15分鐘去生,鮮蝦蝦頭備用,剝殼去蝦線備用
起鍋燒水鮮蝦下鍋煮1-2分鐘斷生撈出,剁成蝦蓉;不換水繼續(xù)煮南瓜與山藥,煮熟撈出
白米蝦頭煮粥,將南瓜、山藥與蝦蓉?cái)嚢杈鶆颍嘀蟮?、8分熟下入蝦仁南瓜山藥泥,粥煮熟撈出蝦頭即可
3.寶寶香菇蝦仁胡蘿卜粥
材料:香菇兩個(gè),胡蘿卜少許,新鮮大蝦2只,蔥姜少許
做法:香菇焯水去根切成碎泥,胡蘿卜洗凈剁碎成泥,蝦剝殼去蝦線用蔥姜去腥,再剁成蝦泥
鍋中加入一點(diǎn)寶寶植物油,放入香菇碎和胡蘿卜碎輕微翻炒出香味盛出待用
煮粥到5分熟加入蝦泥攪拌均勻,帶粥8分熟的時(shí)候下入蔬菜泥,小火煮至粥熟即可
4.寶寶蘿卜青菜蝦仁粥
材料:白蘿卜50g,青菜心1顆,油菜心1顆,鮮蝦2只,雞蛋清少許
做法:白蘿卜去皮切碎,青菜心和油菜心洗凈剁碎,雞蛋清打均勻和蔬菜攪拌均勻
鮮蝦去殼去蝦線,水中放入一片生姜煮熟鮮蝦,用攪拌機(jī)打成蝦蓉
煮白米粥到7分熟,加入蔬菜泥,7分熟加入蝦蓉,9分熟加入蘿卜泥,攪拌均勻煮熟后關(guān)火悶一會(huì)兒即可
以上4款粥便是最適合寶寶的蔬菜蝦仁輔食粥,做法比較簡單但是最重要的是鮮蝦、去腥。新鮮的蝦營養(yǎng)比較豐富,比蝦仁吃著口感也更好;去腥是比較重要的程序,不然腥味會(huì)重寶寶不愛喝。