3.南瓜米糕
做法:將南瓜洗凈后去皮切成大小均勻的塊狀,再在鍋中隔水蒸熟,用勺子將南瓜碾壓成泥狀備用;然后將雞蛋敲碎后分離出蛋白和蛋黃,留取蛋黃加入南瓜泥中充分的攪拌;繼續(xù)加入米粉制成南瓜米糊;米糕模具刷上一層薄薄的油,最后將南瓜糊倒入模具中制成米糕。
4.奶香米糕
做法:將所有食材準(zhǔn)備齊全,將米粉、泡打粉、奶粉、白糖以及適量的溫水倒入同一個(gè)容器中攪拌均勻;然后再倒入牛奶制成糊狀,將拌勻的米糊用保鮮膜覆蓋后扎幾個(gè)小孔靜置10分鐘;最后將米糊在鍋中蒸熟成米糕即可。
5.紅豆米糕
做法:先將米粉、白糖和糯米粉倒入一個(gè)容器中,再加入適量的清水充分的攪拌后備用;將紅豆洗凈后煮熟倒入米糊中攪拌均勻;然后準(zhǔn)備米糕模具刷上一層薄薄的油,再將米糊倒入模具中,最后在鍋中蒸熟即可。